Kaip užšaldyti pipirus, kad sutaupytumėte vietos šaldytuve

Žiemą labiau nei bet kada norisi skanių, patrauklių, sočiųjų ir sveikų patiekalų. Juos nesunku sukurti turint sandėlyje įvairių preparatų, kuriuos nesunkiai galima pasigaminti ir ateityje net neturint specialių maisto gaminimo įgūdžių. Tam tereikia kokybiškų, sultingų, sunokusių ir ryškių daržovių, specialių indų, užsegamų maišelių ir šaldiklio. Toks užšaldymas, skirtingai nei „visas“ šaldymas, žymiai sutaupo vietos šaldiklyje.

Saldžioji paprika yra nepakeičiamas įvairių salotų, troškinių, barščių, sriubų, ikrų ir troškinių ingredientas. Galima dėti į karštus sumuštinius, papuošti ryškių pipirų griežinėliais ant sumuštinių ir šventinių kanapių. Žiemos sezono metu jis brangus ir neturi tiek naudingų savybių, kiek saulėje užaugintas produktas. Todėl papriką ruošti vasarą – racionalus, teisingas sprendimas, padėsiantis ne tik sutaupyti pinigų, bet ir paįvairinti žiemos valgiaraštį. Šaldymui rinkitės bet kokios veislės, atspalvio ir formos papriką. Svarbiausia, kad jis būtų prinokęs, sultingas ir gero skonio.

Ingridientai:

• - paprika.
  
• - plastikinis indas su dangteliu.

Paruošimas:

1. Kiekvieną prinokusį ir ryškų vaisių nuplauname po vandeniu ir dedame ant servetėlės, kad nuo pipirų paviršiaus pasišalintų kuo daugiau drėgmės. Tai leis mums sukurti tobulą šaldytą produktą. Paruošimui galime naudoti tiek vienodo atspalvio vaisius, tiek įvairiaspalves daržoves.

2. Nupjaukite kiekvienos paprikos „uodegėlę“ ir išimkite sėklų dėžutę. Pakartokite procesą su visais pipirais.

3. Vaisius padalinkite į dvi dalis. Susmulkinkite juos juostelėmis.

4. Arba mažais kubeliais. Tai priklauso nuo patiekalo, kuriame planuojame naudoti preparatą.

5. Įdėkite gaminį į tinkamą indą ir uždarykite dangčiu. Saldžiosios paprikos gabalėlius dėkite į šaldytuvą laikymui.

Šaldytos paprikos gabaliukus naudojame savo nuožiūra bet kuriuo metu.