Visas orkaitėje keptas karosas – paprasčiausias ir skaniausias receptas

Karasai, nepaisant daugybės kaulų, turi skanią ir švelnią mėsą. Iš paprastos žuvies galite paruošti originalų patiekalą, kuris svečius džiugins nuostabiu skoniu. Patiekalas pasirodys skanesnis ir aromatingesnis, jei jį gaminsite iš šviežio karoso.

Receptui jums reikės:

• karosai (švieži) - 2 žuvys;
  
• svogūnas - 2 galvos;
  
• majonezas - 120 g;
  
• druska - 2 žiupsneliai;
  
• juodieji pipirai - žiupsnelis;
  
• žalumynų patiekimui.

Pradėkime nuo nuoseklaus žuvies paruošimo su nuotraukomis:

1. Nuimkite nuo žuvies žvynus. Perpjovę pilvą išimame visus vidų ir nuimame juodą plėvelę. Skerdenas gerai nuplauname ir nuo galvos nuimame žiaunas. Juos galima lengvai nuimti žirklėmis arba tiesiog ištraukti rankomis.

2. Norėdami susmulkinti didelius kaulus, aštriu peiliu giliai įpjaukite žuvies šonus. Tada iš visų pusių įtrinkite pipirais ir druska. Mes paliekame skerdenas sūdyti penkias minutes.

3. Karosus sutepkite majonezu ir sudėkite į ugniai atsparią formą.

4. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.

5. Svogūną tolygiai paskirstykite ant žuvies.

6.Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir karosą kepkite 30-35 minutes. Per tą laiką ant žuvies susidarys patraukli plutelė, o svogūnas įgaus auksinę spalvą.

7. Paruoštą karosą dėkite į lėkštę, jei norite, įberkite prieskoninių žolelių ir patiekite ant vakarienės ar šventinio stalo.
Rezultatas yra puikus ir sveikas patiekalas, kuris yra gana prieinamas ir nereikalauja didelių išlaidų.