Kaip pasigaminti avižų pieną namuose

Prekybos tinkle jį galima rasti pavadinimu „Ne moloko“. Jame, kaip ir karvės piene, nėra laktozės ir kazeino, todėl jį drąsiai gali vartoti tie, kuriems yra alerginė reakcija į šias medžiagas. Be to, jis yra saugus diabetikams, taip pat tiems, kurie mėgsta laikytis dietos ir badauti. Vegetarai taip pat gali saugiai valgyti. Beje, šis gėrimas gali būti naudojamas kaip lengvas užkandis, nes dėl savo kaloringumo (o standartinėje avižų pieno stiklinėje yra apie 120 kalorijų) jis numalšina alkio jausmą. Be to, naudojant avižų pieną galima ruošti įvairius kokteilius, kokteilius ir kitus gėrimus, dribsnius, desertus (pvz., putėsius), blynus, taip pat dėti į kavą ar arbatą. Norėdami paruošti šį gėrimą, jums reikia tik dviejų ingredientų. Tai labiausiai paplitusi avižinė košė (klasikinis „Hercules“) ir vanduo. Ruošiant avižų pieną neapsieisite be trintuvo (geriau stacionarią mašiną su dubeniu).

Ingridientai:

• „Hercules“ - 30 g (apie trečdalį dviejų šimtų gramų stiklinės arba 3,5 šaukšto);
  
• šaltas virintas vanduo - 300 ml.

• Virimo laikas - ne daugiau kaip 10 minučių (neįskaitant išankstinio grūdų mirkymo laiko).
  
• Išeiti: 250 ml. paruoštas gerti avižų pienas.

Kaip pasigaminti avižų pieną namuose:

Avižinius dribsnius sudėkite į erdvų dubenį, užpilkite virintu šaltu vandeniu, išmaišykite ir, uždengę dangčiu ar rankšluosčiu, palikite ant stalo kelioms valandoms (nuo 4 iki 12), kad išbrinktų.

Praėjus nurodytam laikui, išbrinkusius dribsnius su vandeniu supilkite į maišytuvo dubenį ir plakite, kol susidarys vienalytė masė. Per sietelį ir marlę (dedame keliais sluoksniais) perkošiame dubenėlio turinį.

Rezultate gauname paruoštą kreminės spalvos avižų pieną su avižinių dribsnių aromatu ir nedidele sauja ekstraktų (beje, juos galima ruošti avižiniams dribsniams arba dėti į kepinius).

Šis gėrimas turi švelnų skonį.

Norėdami pagerinti skonį, į gatavą avižų pieną galite pridėti saldiklio (granuliuoto cukraus, klevų ar uogų sirupo, medaus), tyrės šviežio banano ar datulių, druskos ir prieskonių (muskato riešuto, imbiero, ciberžolės).
Jei šio gėrimo nevartosite iš karto, jame greitai susidarys nuosėdos, todėl prieš geriant jį reikia suplakti.
Paruoštą avižų pieną rekomenduojama laikyti ne ilgiau kaip 3 paras, o visada – šaldytuve.
Gero apetito!