Jei ruošiate skumbrę, tada tik taip: Skumbrė garstyčių padaže

Žuvis yra žmogui būtinų aminorūgščių ir mikroelementų šaltinis. Reguliarus šio produkto naudojimas padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, normalizuoti kraujospūdį, pagerinti odos ir plaukų būklę. Be to, žuvis yra dietinis produktas, todėl ją būtina įtraukti į savo mitybą. Žuvies patiekalai – idealus vakarienės variantas visai šeimai. Žemiau pateiktą receptą labai lengva laikytis.

Šis patiekalas idealiai tinka vakarienei, nes yra dietinis ir nekaloringas.

Ingridientai:

• Šviežia šaldyta skumbrė - 2 skerdenos.
  
• Svogūnai - 1 didelis svogūnas.
  
• Grietinė - 300 gramų.
  
• Garstyčios (vidutinio karštumo) - 100 gramų.
  
• Sojų padažas - 200 gramų.

Visi ingredientai yra prieinami ir nebrangūs. Žuvis turi būti atitirpinta, bet ne iki galo (toks atitirpinimas leis lengviau supjaustyti skerdeną porcijomis), pašalinti pelekus ir vidurius. Po valymo būtinai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Svogūną supjaustykite lygiais žiedais (ant šių žiedų bus dedami žuvies gabaliukai).

Geriausias būdas virti skumbrę:

1. Paruoškite padažą.Norėdami tai padaryti, į dubenį supilkite grietinę, įpilkite vidutinio aštrumo garstyčių ir užpilkite sojos padažu.

2. Žuvį nuvalykite ir nuplaukite.

3. Supjaustykite porcijomis. Sumaišykite grietinę, garstyčias ir sojų padažą iki vientisos masės.

4. Sudėkite žuvį į gilų dubenį ir užpilkite padažu. Nereikia dėti druskos (kadangi naudojamas sojos padažas)

5. Išmaišykite ir palikite pasimarinuoti 30-40 min

6. Svogūną supjaustykite lygiais dideliais žiedais ir išdėliokite ant kepimo skardos

7. Ant svogūno išdėliokite marinuotos žuvies gabalėlius.

8. Pašaukite į orkaitę 30-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

10. Padėkite ant lėkštės. Papuoškite petražolėmis ir krapais.

Skumbrė garstyčių padaže yra paruošta valgyti. Gero apetito!