Kaip tiesiog konservuoti melioną ir mėgautis „vasaros gabalėliais“ žiemą

Iš rūsio ištraukti stiklainį tokių „vasaros gabalėlių“ ir juo mėgautis žiemą – tiesiog neapsakomas malonumas. Konservuotas melionas išlaiko savo skonį ir naudojamas įvairiems desertams ruošti.

Ingridientai

• - 1/2 meliono;
• - 4 šaukštai. šaukštai cukraus;
• - citrinos rūgštis, 1 g.

Kaip savo rankomis išsaugoti melioną žiemai

Melionas supjaustomas gabalėliais. Gabaliukai turi būti tokio dydžio, kad juos būtų galima patogiai dėti į želė, ledus, pyragus ar jogurtą.

Pirmiausia stiklainius gerai išplaukite. Stiklainiai pripildomi smulkintu melionu.

Vanduo užvirinamas. Stiklainis meliono užpilamas verdančiu vandeniu ir infuzuojamas 10 minučių.

Vanduo iš stiklainio pilamas į keptuvę. Sirupui ruošti bus naudojamas cukrus ir citrinos rūgštis.

Cukrus ir citrinos rūgštis supilama į vandenį ir užvirinama. Sirupas maišomas, kol cukrus visiškai ištirps.

Melionas užpilamas sirupu. Stiklainis meliono dedamas į verdantį vandenį sterilizacijai.

Sterilizacija (indelio virinimas atidarytas) trunka 10-12 minučių.

Stiklainis su melionu susukamas dangteliu, apverčiamas, uždengiamas rankšluosčiu ir laikomas tamsioje vietoje, kol visiškai atvės.