Kaip pagaląsti mėsmalės peilius iki skustuvo aštrumo
Jei rankinės mėsmalės peiliai nubunksta, tai maltos mėsos gavimas virsta sunkiu ir ilgai trunkančiu fiziniu darbu, nes, užuot pjaustęs mėsą, įrankis ją traiško ir traiško. Tuo pačiu metu būtina nuolat ir gana dažnai valyti peilius nuo gyslų ir plėvelių.
Tokiu atveju nebūtina kreiptis į specialistą ir mokėti už jo darbą, peiliai gali būti pagaląsti savo rankomis be didesnio vargo ir tam nereikia specialių žinių ar profesinės patirties.
Mėsmalės peilių galandimas „pasidaryk pats“.
Iš P80 grūdėtumo švitrinio popieriaus lapo išpjaukite šiek tiek didesnį už grotelių skersmenį apskritimą, kurį dedame ant švitrinio popieriaus nugarėlės. Į vieną iš skylių įkišame medinį strypą ir nupjauname 2 skeveldras, kurių aukštis lygus tinklelio storiui.
Vieną fragmentų galą patepame superklijais, maksimaliu atstumu įkišame į 2 priešingas tinklelio angas, kad kietikliu priliptų prie švitrinio popieriaus.
Laikydami švitrinį popierių prispaustą prie grotelių, nupjaukite juostelę, kuri tęsiasi už jos kraštų.Žymekliu ant švitrinio popieriaus pažymime skylę grotelių centre ir įpjovą krašte, ir nupiešiame ant popieriaus.
Įstatome peilį, groteles su švitriniu popieriumi ir kamščiais, priveržiame suspaudimo veržlę ir pasukame mėsmalės rankenėlę.
Kad peilis būtų „šlapias“, įpilkite šiek tiek vandens į mėsos indą nenustodami sukti rankenos.
Atsukame užveržimo veržlę, paeiliui nuimame groteles, švitrinio popieriaus ratą su kamščiais ir peilį. Mes užtikriname, kad jis būtų pagaląstas iš priekio. Viršutinius pjovimo briaunos kraštus koreguojame dilde.
Groteles pagaląname ant švitrinio popieriaus, darydami sukamuosius judesius. Kad būtų užtikrintas „šlapias“ galandimas, į grotelių centre esančią angą įpilkite šiek tiek vandens, nestabdydami galandimo proceso.
Vėl surenkame mėsmalės pjovimo elementus ir priveržiame užveržimo veržlę. Praktiškai patikriname peilių galandimo laipsnį ir įsitikiname, kad jie yra puikios būklės.
