Sukādes melone

Ko man vajadzētu košļāt? Personīgi es dzirdu šo jautājumu katru dienu, vairāk nekā vienu reizi. Lai gan, visticamāk, lielākajai daļai māmiņu tas jau ir kļuvis pazīstams. Mājās gatavotos saldumus nevar salīdzināt ar veikalā nopērkamajiem, taču reizēm laika nepietiek, reizēm produkti ir dārgāki, bet sukādes ir vērts pagatavot pašam. Turklāt tos var izgatavot no jebkura augļa, piemēram, melones. Noteikti izmēģiniet to. Ziemā tas būs īsts gardums. Uz 1 kg melones vajadzēs kilogramu cukura un 2 glāzes ūdens. Sagatavojiet sīrupu. Sajauc cukuru ar ūdeni un vāra uz ļoti zemas uguns, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Nepalaidiet uzmanību, lai sīrups nepiedegtu, tas ir nepārtraukti jāmaisa. Kad sīrups gatavs, tajā var iemērkt melones gabaliņus. Vispirms tas jāsagriež šķēlēs.

Nomizo un veido vienmērīgus gabaliņus.

Šķēles liek karstā sīrupā un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Paņemiet pārtraukumu 7-10 stundas, atkal vāriet un tā trīs reizes. Viegli samaisiet, lai nesabojātu šķēles formu.

Pēc trešās reizes visa masa jāieliek caurdurī, lai notecinātu sīrupu, ielieciet sukādes uz cepešpannas un 10-15 minūtes žāvējiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.