Cepts merlangs - ātri, garšīgi, lēti

Putasu ir mencu dzimtas jūras zivs, kas tiek pārdota pilnīgi brīvi un ir lēta. Varbūt tāpēc daudzi to ignorē, uzskatot to par “bezgaršīgu”, kas nav taisnība. Ļoti garšīgas un barojošas zivis satur daudz olbaltumvielu, aminoskābes, mikroelementus un vitamīnus un maz tauku. Putasu neaudzē rūpnīcās, nebaro ar antibiotikām vai citām augšanas piedevām, tāpēc tas ir tīrs, videi draudzīgs produkts. Līdzās garšai putasu nenoliedzama priekšrocība ir tā cena – zivs ir pieejama cilvēkiem ar ļoti ierobežotiem ienākumiem.
Cepti merlangi ātri garšīgi lēti

Liemeņa sagatavošana


Merlanga pagatavošana neprasa daudz laika un pūļu, tai nav asas smakas, un tajā ir maz kaulu.
Pirmkārt, jums ir jāsagatavo liemenis.
Cepti merlangi ātri garšīgi lēti

Lai to izdarītu, jums vajadzētu:
  • izķidā zivis, noņemot visas iekšpuses,
  • nogriezt galvu un asti (var dot dzīvniekiem),
  • nogriezt muguras un vēdera spuras (to ir ērtāk darīt ar šķērēm),
  • Labi nomazgājiet liemeni, noņemot iekšējo melno plēvi.

Cepti merlangi ātri garšīgi lēti

Liemenis ir gatavs turpmākai pārtikas pārstrādei.

Garšas pievienošana


Liemeni ieteicams garšot ar garšvielām un garšvielām - tas tikai uzlabos garšu un piešķirs pikanci. Var iegādāties īpašu garšvielu “Zivīm”, vai arī aprobežoties ar kādu konkrētu garšvielu veidu - ingveru, kurkumu, maltiem pipariem vai paprikas maisījumu, kaltētu ķiploku.
Cepti merlangi ātri garšīgi lēti

Pirms cepšanas jebkuru zivi pieņemts apviļāt miltos vai panēšanas maisījumā – tas neļauj zivij pielipt un uzlabo garšu.
Cepti merlangi ātri garšīgi lēti

Laiks cepšanas pannai


Cepiet zivis labi sakarsētā pannā, pievienojot augu eļļu. Jūs nevarat ievietot zivis aukstā pannā - tā pielips un sadalīsies. Cep uz vidēji vidējas uguns. Merlangam pietiek ar apmēram 3-5 minūtēm katrā pusē.
Cepti merlangi ātri garšīgi lēti

Pasniedz uz galda


Jebkura zivs labi sader ar kartupeļiem, neapstrādātiem dārzeņiem un garšaugiem. Tie var būt svaigi vai marinēti gurķi, tomāti, redīsi. Vieglas, bet sātīgas pusdienas vai vakariņas ir gatavas.
Cepti merlangi ātri garšīgi lēti

Cepti merlangi ātri garšīgi lēti
Atgriezies
komentēt
  • tauriņšsmaidītsmejotiessarktsmaidiņšatslābināts atslābinātssmieties
    sirds_aciskissing_heartskūpstās_aizvērtas_acispietvīkusiatvieglotsapmierinātspasmīn
    ar aciiestrēdzis_ārpus mēles_aciiestrēdzis_ārpus mēles_aizvērtas_acissmīnotskūpstotiesiestrēdzis_mēleguļot
    uztrauciessaraucot pierinomocītsatvērta_mutegrimasēapjucisapklususi
    neizteiksmīgsneuzjautrinātssviedri_smaidssviedrivīlies_atvieglotsnogurispasīvs
    vīlušiesapmulsisbailīgsauksti sviedrineatlaidīgiraudātšņukstēt
    priekspārsteigtskliedziensnogurusi_sejadusmīgsniknumstriumfs
    miegainsnammaskasaulesbrillesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neitrāla_sejanav_mutesnevainīgs
5+divi=
Komentāri (0)