Cara memasak tiramisu
Hari ini kita akan mempelajari asas "manis" masakan Itali. Satu karya seni konfeksi dunia, atau sekadar pencuci mulut yang lazat - tiramisu. Apakah komponen yang diperlukan untuk menciptanya? Mari kita mulakan senarai, mungkin, dengan biskut biskut (juga dipanggil "Savoiardi"). Kemudian - keju krim (atau, seperti yang biasa dipanggil, keju Mascarpone). Bahan wain dan kopi yang anda perlukan: wain pencuci mulut (pilihan terbaik ialah Marsala), kopi espresso. Dan akhirnya, telur dan gula.
Tidak mengapa jika anda tidak boleh membeli bahan "asing". Dalam kes ini, anda boleh memilih analog siap sedia, atau (seperti kuki) buat sendiri.
Kami menyediakan produk.
Semua orang tahu bahawa apa-apa hidangan boleh disediakan dalam pelbagai cara tanpa kehilangan idea masakan asal. Perkara yang sama berlaku untuk menyediakan hidangan seperti tiramisu.
Berikut ialah beberapa idea hebat untuk menggantikan keju mascarpone jika anda tidak mempunyai apa-apa: keju kotej penuh lemak (segar sahaja), krim masam, krim, keju Philadelphia/Buko. Daripada wain Marsala, anda juga boleh memilih analog: Madeira, Amaretto, brendi, cognac.
Jangan ragu untuk menggantikan kuki Savoyardi dengan kek span.
Pada akhir memasak, anda boleh taburkannya dengan koko hancur.
Jangan lupa bahan-bahan berikut: telur, espresso, gula.
Resipi tiramisu yang popular.
Dengan mengikuti resipi ini, anda akan mendapat karya seni kuih-muih yang sedekat mungkin dengan versi asal.
Walaupun anda baru di dapur, mengikut petua dan algoritma tindakan yang diberikan di bawah, menyediakan hidangan ini tidak akan sukar.
Adalah penting untuk membenarkan pencuci mulut sejuk selepas dimasak, sebaik-baiknya di tempat yang sejuk.
Apakah hidangan terdiri daripada:
* Gula (75 gr.),
* Kuning telur (3 pcs.),
* Keju halus/keju kotej/krim masam (250 gr.),
* Kopi segera (3 sudu kecil.),
* Biskut biskut (120 gr.),
* Koko kering (1 sudu besar),
* Brandy/Amaretto (4 sudu besar).
Memasak:
1. Pertama, tuangkan air mendidih ke atas kopi segera (tidak lebih daripada satu gelas air mendidih). Kemudian sejukkan espresso yang terhasil dan campurkan dengan brendi/liqueur.
2. Kacau gula dalam kuning telur, sedikit demi sedikit masukkan keju kotej/krim masam/mascarpone. Kacau sehingga jisim elastik diperolehi. Pukul putih telur sehingga stabil dan perlahan-lahan masukkan ke dalam krim.
3. Bahagikan jumlah biskut kepada dua bahagian. Proses kumpulan pertama kuki dalam campuran kopi dan segera letakkannya padat di bahagian bawah hidangan. Kemudian salutkan lapisan dengan teliti dengan campuran dadih telur.
4. Letakkan biskut kumpulan kedua: celup dalam kopi, letakkan di atas lapisan bawah. Sapukan dengan baki krim. Ratakan permukaan.
5. Balut hidangan tiramisu dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk untuk menyejukkan selama 4-5 jam. Taburkan serbuk koko semasa menghidang. Selamat menjamu selera!
Tidak mengapa jika anda tidak boleh membeli bahan "asing". Dalam kes ini, anda boleh memilih analog siap sedia, atau (seperti kuki) buat sendiri.
Kami menyediakan produk.
Semua orang tahu bahawa apa-apa hidangan boleh disediakan dalam pelbagai cara tanpa kehilangan idea masakan asal. Perkara yang sama berlaku untuk menyediakan hidangan seperti tiramisu.
Berikut ialah beberapa idea hebat untuk menggantikan keju mascarpone jika anda tidak mempunyai apa-apa: keju kotej penuh lemak (segar sahaja), krim masam, krim, keju Philadelphia/Buko. Daripada wain Marsala, anda juga boleh memilih analog: Madeira, Amaretto, brendi, cognac.
Jangan ragu untuk menggantikan kuki Savoyardi dengan kek span.
Pada akhir memasak, anda boleh taburkannya dengan koko hancur.
Jangan lupa bahan-bahan berikut: telur, espresso, gula.
Resipi tiramisu yang popular.
Dengan mengikuti resipi ini, anda akan mendapat karya seni kuih-muih yang sedekat mungkin dengan versi asal.
Walaupun anda baru di dapur, mengikut petua dan algoritma tindakan yang diberikan di bawah, menyediakan hidangan ini tidak akan sukar.
Adalah penting untuk membenarkan pencuci mulut sejuk selepas dimasak, sebaik-baiknya di tempat yang sejuk.
Apakah hidangan terdiri daripada:
* Gula (75 gr.),
* Kuning telur (3 pcs.),
* Keju halus/keju kotej/krim masam (250 gr.),
* Kopi segera (3 sudu kecil.),
* Biskut biskut (120 gr.),
* Koko kering (1 sudu besar),
* Brandy/Amaretto (4 sudu besar).
Memasak:
1. Pertama, tuangkan air mendidih ke atas kopi segera (tidak lebih daripada satu gelas air mendidih). Kemudian sejukkan espresso yang terhasil dan campurkan dengan brendi/liqueur.
2. Kacau gula dalam kuning telur, sedikit demi sedikit masukkan keju kotej/krim masam/mascarpone. Kacau sehingga jisim elastik diperolehi. Pukul putih telur sehingga stabil dan perlahan-lahan masukkan ke dalam krim.
3. Bahagikan jumlah biskut kepada dua bahagian. Proses kumpulan pertama kuki dalam campuran kopi dan segera letakkannya padat di bahagian bawah hidangan. Kemudian salutkan lapisan dengan teliti dengan campuran dadih telur.
4. Letakkan biskut kumpulan kedua: celup dalam kopi, letakkan di atas lapisan bawah. Sapukan dengan baki krim. Ratakan permukaan.
5. Balut hidangan tiramisu dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk untuk menyejukkan selama 4-5 jam. Taburkan serbuk koko semasa menghidang. Selamat menjamu selera!
Kelas induk yang serupa
Amat menarik
Komen (1)
