Kerepek pita buatan sendiri

Kerepek adalah snek bir yang paling popular dan digemari. Malangnya, kerepek yang dibeli di kedai adalah produk yang sangat berbahaya; ia mengandungi bahan tambahan makanan yang tepu dengan karbohidrat berat, lemak dan kolesterol, dan oleh itu sering menyebabkan pedih ulu hati. Itulah sebabnya lebih baik membuat kerepek di rumah. Anda boleh membuat kerepek buatan sendiri hanya dalam sepuluh minit, dan yang paling penting, ia ternyata lebih enak daripada yang dibeli di kedai, kerana anda boleh memilih rempah kegemaran anda sendiri untuk mereka.

bahan-bahan

• - lavash Armenia nipis - 1 pc.;
  
• - paprika tanah - 1.5 sudu teh;
  
• - bawang putih - 1 pc.;
  
• - pala - 0.5 sudu teh;
  
• - lada cili tanah - 0.5 sudu kecil;
  
• - basil tanah - 1 sudu kecil;
  
• - bawang tanah kering - 1 sudu kecil;
  
• - garam tambahan - 0.5 sudu teh;
  
• - minyak zaitun - 40 ml.

Langkah-langkah membuat kerepek

1. Perah bawang putih segar ke dalam mangkuk, piring dalam atau mana-mana bekas lain dan tuangkan minyak zaitun ke atasnya.
2. Tuangkan garam dan semua rempah ratus di sana, gaul rata dan biarkan adunan diseduh selama 25-30 minit. Jika anda tidak begitu suka makanan pedas, anda boleh menggantikan cili api dengan lada hitam atau oregano.

3. Sapukan roti pita nipis pada permukaan kerja.Berus perlahan helaian lavash dengan campuran pipav menggunakan berus pastri atau spatula silikon khas. Lapisan rempah harus sangat nipis, lebih baik meninggalkan celah kecil supaya rasa kerepek lebih halus. Anda perlu melincirkan roti pita di kedua-dua belah pihak.


4. Potong roti pita menjadi segi empat sama atau segi tiga yang sama saiz. Ia adalah paling mudah untuk memotong menggunakan gunting masakan atau pisau piza bulat.

5. Letakkan cip pada lembaran pembakar kering dan masukkan ke dalam ketuhar selama 7-8 minit. Cip lavash perlu dikeringkan pada suhu 145-155 darjah. Anda boleh membuka ketuhar, kacau kerepek dan periksa keadaannya. Adalah sangat penting untuk tidak mengeringkan cip, jika tidak, ia akan menjadi terlalu keras dan rapuh.

Cip buatan sendiri paling kerap dibuat daripada kentang, gandum atau tepung jagung, tetapi pilihan yang paling mudah dan terpantas ialah membuatnya daripada roti pita nipis siap sedia. Anda boleh menghidangkan kerepek ini tanpa sebarang sos sama sekali, atau anda boleh mencelupkannya ke dalam guacamole atau sos barbeku.