Sushi

Ramai di antara kita lebih suka masakan Jepun, antaranya hidangan paling asli mungkin sushi atau gulung. Anda boleh menyediakan sushi di rumah; anda tidak perlu mengunjungi bar sushi yang mahal untuk memenuhi selera anda.
Jadi, untuk membuat sushi di rumah, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- beras (300-350 gram);
- kepingan noria (rumpai laut ditekan ke dalam helaian, anda memerlukan kira-kira 5 helai);
- fillet salmon merah jambu, masin dalam minyak;
- timun segar (satu sudah cukup);
- mentega (40 gram);
- garam (kurang sedikit daripada satu sudu teh) dan cuka (satu sudu besar).
1)



Letakkan nasi dalam bekas yang sesuai. Anda boleh menggunakan nasi sushi istimewa, tetapi nasi biasa juga berfungsi dengan baik.
2)



Bilas beras dengan teliti dan rendam dalam air suam selama setengah jam. Kemudian reneh dengan api perlahan selama tidak lebih 10 minit.
3)



Toskan air, masukkan minyak, garam dan cuka. Kacau dan biarkan sejuk.
4)



Letakkan helaian noria dengan bahagian licin di atas beg plastik (saya menggunakan beg itu bukannya serbet buluh).
5)



Potong timun kepada empat jalur, toskan minyak dari fillet salmon merah jambu.
6)



Sapukan nasi yang telah disejukkan secara rata pada sehelai noria.Lembaran menyerap lembapan dari beras, menjadi elastik dan bergulung tanpa banyak kesukaran.
7)



Sebarkan juga inti dalam jalur sepanjang keseluruhan helaian.
8)



Kemudian bungkus dengan teliti dalam gulungan. Potong menjadi kepingan dengan pisau yang direndam dalam air sebelum ini. Dari satu "gulungan" sedemikian anda mendapat 6-7 gulung, tidak mengira sisa sampingan.
9)



Ini adalah betapa lazatnya.
10)



Lebih baik makan sushi dengan kicap, kerana ia menambahkan sedikit kepedasan. Anda boleh bereksperimen dengan inti, sebagai contoh, bukannya timun segar, ambil yang masin, atau alpukat segar, dan gantikan ikan dengan ayam, cendawan atau ham. Secara umum, apa sahaja.