Telur "Ayam di Awan" - untuk mereka yang suka makan telur setiap hari

Mereka yang bersedia untuk makan telur untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam kemungkinan besar mengetahui tentang kewujudan hidangan luar biasa dari produk makanan yang biasa. Bagaimana untuk menyediakan salah satu daripada mereka akan diterangkan di bawah. Istimewanya resipi ini ialah ia boleh disediakan bersama kanak-kanak. Ia sangat menarik: bagaimana sifat fizikal telur berubah selepas ia berada di dalam peti sejuk!

Hasilnya ialah telur goreng yang cantik diperbuat daripada telur beku. Kuning telur, untuk menggembirakan penonton kanak-kanak, kekal sfera. Rasanya seperti krim pekat yang boleh anda makan dengan sudu. Protein tidak kehilangan sifatnya; ia menjadi buih yang kuat. Ia digoreng dalam kuali, dan "ayam" kuning diletakkan dalam "awan" yang dihasilkan. Untuk menyediakan, anda perlu mengambil telur ayam biasa. Yang terbaik adalah desa dengan kuning terang.

Penyediaan:

Bekukan telur selama beberapa jam. Ia adalah perlu bahawa ia membeku sepenuhnya, dan bukan hanya bahagian atas.

Biarkan telur beku pada suhu bilik selama 2-3 minit. Selepas ini, ia akan mudah mengupas cangkerang.

Telur yang telah dikupas hendaklah diletakkan di atas pinggan. Selepas 15-20 minit ia akan dicairkan sepenuhnya, manakala kuning telur akan kekal bulat.

Sekarang anda perlu berhati-hati memisahkan putih dari kuning telur. Pukul putih hingga lembut.

Letakkan putih telur yang telah dipukul menggunakan satu sudu teh ke atas kuali yang telah dipanaskan. Goreng selama 2-3 minit sehingga masak, sejukkan sedikit.