Borscht cepat, mudah dan lazat dengan cendawan tanpa menggoreng

Borscht boleh menjadi ringan dan lazat tanpa rasa goreng yang kaya. Dan rasa cendawan champignon akan menambah keseronokan kepadanya. Borscht ini boleh disediakan untuk orang yang sedang berdiet atau bagi mereka yang berpuasa.

Kompaun:

• lobak merah - 130 g;
  
• bit - 130 g;
  
• kentang - 500-600 g;
  
• kubis - 630 g;
  
• cendawan champignon - 150 g;
  
• pes tomato - 110 g;
  
• lada daging manis (beku) - 100 g;
  
• pasli (beku) - 15 g;
  
• minyak bunga matahari yang ditapis - 20 ml;
  
• garam - 18 g (2 sudu besar);
  
• perasa (daun bay dan lada sulah) - secukup rasa dan keinginan.

Memasak borscht langkah demi langkah

Tuangkan lebih separuh air ke dalam periuk 5 liter dan biarkan mendidih dengan api yang tinggi. Sementara itu, kupas sayuran.

Potong kentang menjadi kiub kecil, parut lobak merah dan bit pada parut dengan lubang besar.



Sebaik sahaja air mendidih, hidupkan penunu ke api sederhana. Masukkan garam dan masukkan kentang cincang.

Selepas 6 minit, masukkan lobak merah ke dalam air mendidih, dan selepas 6 minit lagi, tambah bit.

Semasa sayur masak, potong kubis dan cendawan.


Lagi 5 minit berlalu, kini giliran kubis.

Rebus dalam periuk selama 10 minit. Masukkan cendawan dan lada benggala, kacau. Rebus lebih kurang 5 minit lagi.


Akhir sekali, masukkan pes tomato, herba dan perasa. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan mendidih di bawah tudung tertutup dengan api perlahan selama setengah jam.

Tutup api dan biarkan di atas dapur selama sejam lagi. Pada masa ini, hidangan telah diselitkan dan sedia untuk dirasai. Borscht diet tebal dengan cendawan tanpa menggoreng sudah siap.

Selamat menjamu selera!