Bebola ayam nasi dengan keju "Nezhnye"

Anda perlu:

170 g beras putih bijirin panjang;
260 ml air minuman;
180 g keju diproses;
250 g daging dada ayam tanpa kulit;
100 ml minyak bunga matahari untuk menggoreng;
60 g serbuk roti;
2 pcs. telur ayam;
Garam meja, lada.

Penyediaan:

1. Bilas beras di bawah air paip sejuk yang mengalir sehingga keputihan hilang. Kemudian isi beras dengan air minuman dan letakkan di atas api besar, dan selepas mendidih, kecilkan api ke sederhana dan masak di bawah tudung selama 8 minit. Kemudian matikan gas dan jangan keluarkan penutup selama 10 minit lagi.

2. Potong dada ayam halus dan masukkan ke dalam nasi yang telah disejukkan, dan parut keju pra-beku pada parut halus. Masukkan garam dan lada sulah dan kacau.

3. Bentukkan daging cincang yang telah disediakan menjadi bebola dan, selepas digulung dalam serbuk roti, celupkan sedikit ke dalam telur yang telah dipukul.

4. Goreng dalam minyak (untuk menutup bahagian tengah) dengan api sederhana di kedua-dua belah sehingga kelihatan kerak berwarna oker.