Ikan emas

Untuk menyediakan ikan goreng emas yang anda perlukan:
- dua hingga tiga ikan (pollock atau hake);
- 50 gram tepung gandum;
- dua hingga tiga secubit garam;
- 30 gram minyak bunga matahari.

Langkah memasak:
1. Mula-mula anda perlu membersihkan dan mencuci ikan dengan bersih. Kemudian ia perlu dipotong menjadi kepingan kecil, dua hingga tiga sentimeter. Untuk mengelakkan ikan daripada hancur apabila menggoreng, anda perlu membelinya secara beku atau hidup, kerana ikan beku akan hancur selepas dicairkan.

2. Sapu kepingan ikan yang telah dicincang pada semua bahagian dengan garam.
3. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan gulung setiap kepingan ikan di dalamnya.

4. Panaskan kuali dengan api sederhana. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya dan letakkan kepingan ikan. Goreng pada setiap sisi selama dua hingga tiga minit sehingga kerak emas terbentuk.
Ikan menjadi lembut dan enak pada musim gugur.