Resipi untuk keju air garam lembut dengan jumlah bahan minimum

Pelbagai produk keju di rak pasar raya sangat mengagumkan. Tetapi tidak semua orang boleh dipanggil ideal dalam rasa dan komposisi. Tetapi mempelajari cara membuat keju buatan sendiri daripada jumlah bahan yang minimum adalah mudah! Kami menjemput anda untuk melihat resipi langkah demi langkah.

Diperlukan:

• 5 liter susu kampung;
• 1 sudu pencuci mulut rennet;
• garam secukup rasa.

Kami membuat keju daripada susu mengikut resipi yang sangat mudah

Tuangkan susu ke dalam periuk besar dan letakkan di atas dapur.

Apabila buih pertama muncul, matikan penunu, tuangkan rennet dan kacau.

Tutup dengan penutup dan biarkan di kaunter pada suhu bilik selama 1 jam.

Selepas masa ini, jisim akan mengeras. Potong kecil dan tapis melalui kain kasa atau ayak.

Biarkan di bawah tekanan selama 5 jam sehingga serum benar-benar mengalir.

sedia! Produk boleh dipotong dan dihidangkan, atau ia boleh diperap.

Potong kiub, letakkan dalam balang kaca, isi dengan whey yang dicampur dengan garam.

Simpan snek di dalam peti sejuk selama 45 hari.

Tonton video terperinci tentang membuat keju di rumah.

Tonton video