Lemak babi dalam periuk perlahan

Sekeping lemak babi sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan. Anda boleh membuat lemak babi yang lazat daripadanya dalam periuk perlahan, resipi yang sangat mudah dan cepat.

bahan-bahan:

400 gram lemak babi segar dengan lapisan daging,
6 ulas bawang putih,
2 sudu teh mustard,
2 sudu teh garam kasar,
2 sudu teh rempah ratus

Memasak lemak babi dalam periuk perlahan

Basuh lemak babi, gosok kulit dengan baik, ia harus menjadi warna coklat muda yang bersih.

Lap lemak babi dengan tuala dapur dan gunakan pisau tajam untuk membuat luka yang dalam di sepanjang perimeter putih berlemak. Potong tiga ulas bawang putih yang dikupas menjadi jalur nipis dan letakkan di ceruk yang dihasilkan.

Bersihkan gigi yang tinggal dan picit melalui penekan. Dalam bekas yang dalam, campurkan mustard, bawang putih cincang, garam, pelbagai rempah yang anda suka (anda tidak boleh melakukannya tanpa lada hitam tanah).

Tutup seluruh bahagian dengan perapan aromatik, gosokkannya dengan teliti ke dalam semua lekukan, termasuk lubang yang diisi dengan bawang putih, dan biarkan ia perap selama 15 minit.

Balut dalam beberapa lapisan filem berpaut untuk memastikan pengedap lengkap dan mengelakkan kuah aromatik yang dikeluarkan semasa memasak daripada terlepas.