Huisgemaakte Nutella

Niemand in mijn familie kan een dag zonder snoep leven. Vooral het jongste deel ervan: kinderen. Een van de favoriete dingen van mijn dochters om te eten zijn lepels Nutella-spread of op brood. Maar ik ben altijd in de war door de samenstelling van dit overzeese product. Dus besloot ik deze Nutella thuis te proberen maken.



Ik gebruikte pinda's als hoofdingrediënt. Op de een of andere manier vinden we deze noot lekkerder, zowel qua smaak als tegen een bescheiden (in tegenstelling tot andere) kosten.
Ingrediënten:
• 270 g suiker;
• cacao – 20 g;
• ei;
• 40 g bloem;
• vanilline – 3 g;
• 130 g pinda's;
• 30 g boter;
• 250ml. verse of gekookte melk.



De kooktijd voor zelfgemaakte Nutella is ongeveer 40 minuten.
Voorbereiding:
Allereerst bak ik de noten lichtjes in een droge koekenpan. Deze maatregel zal hun smaak verbeteren en de procedure voor het schillen van pinda's vereenvoudigen.



Ik schil de noten en maal ze onmiddellijk met een blender.



In één container meng ik notenkruimels met cacaopoeder, vanille en bloem.



In een andere maal ik de suiker met het ei en roer ik de zachte boter erdoor.




Ik combineer en meng de inhoud van beide containers grondig. (F.8) Daarna verdun ik het met melk, giet het in een pan en zet het op het vuur.




Onder voortdurend roeren verwarm ik het chocolade-notenmengsel. Zodra het dikker wordt (kleverig wordt) is zelfgemaakte Nutella klaar.




Ik heb het in kleine potjes gedaan. In totaal kreeg ik drie potten van 180 ml. plus een klein kommetje zoete pasta.



Ik hoop dat mijn dochter mijn inspanningen zal waarderen. Eet smakelijk!