Krokante vingers - nuggets
In de moderne wereld is het levenstempo zo hoog dat veel mensen geen kostbare uren aan koken willen besteden. Hierdoor worden snelle recepten die snel en lekker gemaakt kunnen worden steeds populairder. Dit recept is heel eenvoudig: voor de bereiding zijn producten nodig die in bijna elke koelkast staan en een minimale tijd, niet meer dan twintig minuten. Krokante vingers lijken op de geliefde kipnuggets bekend uit fastfoodrestaurants, maar dan thuis bereid. Ze kunnen zowel als compleet gerecht geserveerd worden als als aanvulling op een bijgerecht.
Ter voorbereiding hebben we nodig:
1. Kipfilet of borst - ongeveer 300 gram.
2. Kefir - een half glas.
3. Broodkruimels - 1 kopje.
4. Knoflook – 2 - 3 teentjes.
5. Zout en peper, naar jouw smaak.
Kook methode:
1. Was de kipfilet of -borst grondig onder koud water en droog af met keukenpapier. Als u een borst heeft genomen, controleer dan of er geen bot aanwezig is; als dat wel het geval is, snijd dan het bot en alle vliezen en het vet overeenkomstig af. Licht kloppen. Het is beter om de bovenkant te bedekken met folie of een zak, zodat de filet niet scheurt.Snijd de filet vervolgens eerst in dunne platen en vervolgens in lange stukken ter dikte van uw wijsvinger. De vorm van de stukjes kan naar eigen smaak zijn, maar om bij de naam van het recept te passen, laten we ze op vingers lijken.
2. Giet een half glas kefir in een kleine kom. Het vetgehalte van kefir doet er niet toe, omdat we het alleen als marinade nodig hebben. Schil de knoflook, was hem en maal hem door een pers. Als je wilt dat het gerecht een pikantere smaak heeft en de knoflook goed voelbaar is, kun je beter grotere teentjes nemen. Voeg knoflook toe aan kefir en meng grondig. Laat het 10 minuten trekken, zodat de kefir verzadigd is met de knoflooksmaak.
3. Meng het paneermeel met zout en peper in een diep bord. Je kunt ook andere favoriete smaakmakers toevoegen. Het is beter om grotere crackers te nemen, zodat de nuggets knapperig worden.
4. Dompel elk stuk filet eerst onder in kefir en rol het vervolgens aan beide kanten in paneermeel.
5. Zet de koekenpan op het vuur, voeg plantaardige olie toe en verwarm goed. Leg ze in een koekenpan en bak ze aan elke kant goudbruin in ongeveer 5-7 minuten. De bereidheid van de filet kan worden bepaald door de kleur van het vlees. Als deze helemaal wit wordt, is de kip zeker klaar.
6. Het afgewerkte gerecht kan worden geserveerd met elk bijgerecht dat u lekker vindt: boekweit, pasta, rijst of groenten.
Krokante vingers zijn een uitstekend alternatief als je echt zin hebt in fastfood, maar je zorgen maakt over de kwaliteit van het gerecht. Door ze thuis te bereiden, weet je precies van welke producten ze zijn gemaakt, dat ze vers zijn en zonder verschillende bewaarmiddelen.
Eet smakelijk!
Ter voorbereiding hebben we nodig:
1. Kipfilet of borst - ongeveer 300 gram.
2. Kefir - een half glas.
3. Broodkruimels - 1 kopje.
4. Knoflook – 2 - 3 teentjes.
5. Zout en peper, naar jouw smaak.
Kook methode:
1. Was de kipfilet of -borst grondig onder koud water en droog af met keukenpapier. Als u een borst heeft genomen, controleer dan of er geen bot aanwezig is; als dat wel het geval is, snijd dan het bot en alle vliezen en het vet overeenkomstig af. Licht kloppen. Het is beter om de bovenkant te bedekken met folie of een zak, zodat de filet niet scheurt.Snijd de filet vervolgens eerst in dunne platen en vervolgens in lange stukken ter dikte van uw wijsvinger. De vorm van de stukjes kan naar eigen smaak zijn, maar om bij de naam van het recept te passen, laten we ze op vingers lijken.
2. Giet een half glas kefir in een kleine kom. Het vetgehalte van kefir doet er niet toe, omdat we het alleen als marinade nodig hebben. Schil de knoflook, was hem en maal hem door een pers. Als je wilt dat het gerecht een pikantere smaak heeft en de knoflook goed voelbaar is, kun je beter grotere teentjes nemen. Voeg knoflook toe aan kefir en meng grondig. Laat het 10 minuten trekken, zodat de kefir verzadigd is met de knoflooksmaak.
3. Meng het paneermeel met zout en peper in een diep bord. Je kunt ook andere favoriete smaakmakers toevoegen. Het is beter om grotere crackers te nemen, zodat de nuggets knapperig worden.
4. Dompel elk stuk filet eerst onder in kefir en rol het vervolgens aan beide kanten in paneermeel.
5. Zet de koekenpan op het vuur, voeg plantaardige olie toe en verwarm goed. Leg ze in een koekenpan en bak ze aan elke kant goudbruin in ongeveer 5-7 minuten. De bereidheid van de filet kan worden bepaald door de kleur van het vlees. Als deze helemaal wit wordt, is de kip zeker klaar.
6. Het afgewerkte gerecht kan worden geserveerd met elk bijgerecht dat u lekker vindt: boekweit, pasta, rijst of groenten.
Krokante vingers zijn een uitstekend alternatief als je echt zin hebt in fastfood, maar je zorgen maakt over de kwaliteit van het gerecht. Door ze thuis te bereiden, weet je precies van welke producten ze zijn gemaakt, dat ze vers zijn en zonder verschillende bewaarmiddelen.
Eet smakelijk!
Soortgelijke masterclasses
Bijzonder interessant
Opmerkingen (2)
