Slijpen en verharden van het mes van de puntenslijper

De prestaties van een puntenslijper zijn afhankelijk van de kenmerken van het mes. Als het van slecht staal is gemaakt of niet goed is gehard, zal de snede snel slijten. Hier is een bewijs van het waardeloze werk:

De snede bleek iets scheef te zijn, de staaf was iets afgebroken.

De situatie kan worden gecorrigeerd door het mes een warmtebehandeling te geven en het vervolgens te slijpen. Dit is vervelend werk, misschien niet eens praktisch voor een gewone slijper, maar het levert uitstekende ervaring op die van pas kan komen bij het maken of verbeteren van messen.

Materialen en gereedschappen:

kruiskopschroevendraaier;
tang;
zonnebloemolie;
slijpstenen;
polijstpasta;
slijphoek houder.

Warmtebehandeling en slijpen van het slijpblad

Het geheim van een ideaal snijgereedschap ligt, naast goed staal, in de juiste warmtebehandeling. Het blad moet worden genormaliseerd, gehard en getemperd. Normalisatie zal de metaalstructuur homogeen maken en interne spanning verlichten. Door het temperen ontstaat er hardheid, die nodig is om de scherpte te behouden. Door temperen wordt de taaiheid van het harde mes hersteld om te voorkomen dat het breekt.

U moet het mes uit de slijper halen en op een schroevendraaier boven het vuur plaatsen.

Omdat het erg dun is, is de verbranding van het gas voldoende om het staal tot een karmozijnrode kleur te verwarmen. Hierna wordt het mes van het vuur gehaald en aan de lucht afgekoeld. Dit zal het metaal normaliseren. Als het mes fabricagefouten vertoont, kan het nog een beetje worden gesmeed terwijl het heet is.

Het afgekoelde blad warmt weer op, maar niet tot een karmozijnrode tint, maar tot een lichtoranje kleur.

Zodra het voldoende is opgewarmd, wordt het in water op kamertemperatuur gegooid om uit te harden.

Vervolgens moet het geharde mes worden onderworpen aan een lage temperering. Om dit te doen, gooit u het in plantaardige olie die gedurende 1 uur in een koekenpan op 200 graden Celsius is verwarmd.

Het is belangrijk om het hele uur precies deze temperatuur aan te houden. Als je geen thermometer hebt om hem te bedienen, kun je het mes eenvoudig in een bak met olie in een oven met thermostaat gooien.

Het lemmet is met water geslepen op een slijpsteen met korrel 2000.

Vervolgens wordt het in de hoekhouder geklemd en langs de rand op dezelfde steen geslepen.

Geleidelijk aan moet u overstappen op een schuurmiddel met een fijnere korrel. In het voorbeeld worden de stenen “6000”, “8000”, “12000” en “30000” gebruikt.