Hoe je havermelk thuis maakt

Het is te vinden in de winkelketen onder de naam “Ne moloko”. Het bevat geen lactose en caseïne, zoals in koemelk, en kan daarom veilig worden geconsumeerd door mensen die allergisch reageren op deze stoffen. Bovendien is het veilig voor diabetici, maar ook voor degenen die graag op dieet zijn en snel. Vegetariërs kunnen het ook veilig eten. Overigens kan deze drank als lichte snack worden gebruikt, omdat het vanwege het caloriegehalte (en een standaardglas havermelk ongeveer 120 calorieën bevat) het hongergevoel verzacht. Bovendien kun je met havermelk verschillende cocktails, smoothies en andere drankjes, ontbijtgranen, desserts (bijvoorbeeld mousse), pannenkoeken bereiden en deze ook toevoegen aan koffie of thee. Om dit drankje te bereiden heb je slechts twee ingrediënten nodig. Dit zijn de meest voorkomende havermout (klassieke "Hercules") en water. Bij het bereiden van havermelk kun je niet zonder een blender (het is beter om een ​​stationaire machine met een kom te gebruiken).

Ingrediënten:

• "Hercules" - 30 g (ongeveer een derde van een glas van tweehonderd gram of 3,5 el);
  
• koud gekookt water – 300 ml.

• Kooktijd - niet meer dan 10 minuten (exclusief de tijd voor het voorweken van de ontbijtgranen).
  
• Uitgang: 250 ml. kant-en-klare havermelk.

Hoe havermelk thuis te maken:

Doe de havermout in een ruime kom, vul het met gekookt koud water, meng het en laat het, afgedekt met een deksel of handdoek, enkele uren (van 4 tot 12) op tafel staan ​​om te laten zwellen.

Nadat de aangegeven tijd is verstreken, giet je de gezwollen ontbijtgranen samen met water in de blenderkom en meng je tot een homogene massa ontstaat. Gebruik een zeef en gaas (we plaatsen het in meerdere lagen) om de inhoud van de kom te zeven.

Het resultaat is dat we kant-en-klare havermelk krijgen met een romige kleur met de geur van havermout en een klein handjevol extracten (ze kunnen trouwens worden gebruikt om havermout te bereiden of aan gebak worden toegevoegd).

Deze drank heeft een milde smaak.

Om de smaak te verbeteren, kun je aan de afgewerkte havermelk wat zoetstof (kristalsuiker, ahorn- of bessensiroop, honing), gepureerde verse banaan of dadels, zout en kruiden (nootmuskaat, gember, kurkuma) toevoegen.
Als u dit drankje niet onmiddellijk gebruikt, zal er zich snel bezinksel in vormen, dus u moet het schudden voordat u het drinkt.
Het wordt aanbevolen om bereide havermelk niet langer dan 3 dagen te bewaren, en altijd in de koelkast.
Eet smakelijk!