Fylt zucchini “For de som er på diett”

En sunn person kan tilberede seg mange deilige retter. Hva skal de som har fått påvist en av mage-tarmsykdommene gjøre? Diett nr. 5 anbefalt av leger pålegger mange forbud. Men du kan også tilberede deilige retter fra den gjenværende listen over tillatte produkter. For eksempel fylt zucchini bakt i ovnen. Denne diettoppskriften er enkel å tilberede, krever et minimum av ingredienser og viser seg veldig appetittvekkende.

For forberedelse trenger du:
• 2 unge zucchini (ca. 20 cm lang);
• 1 kyllingbryst;
• 2 egg;
• 200 g ris;
• 1 ½ ts salt.

Trinn-for-trinn forberedelse av oppskriften.
1. Skrell zucchinien og del den i to.



2. Rengjør midten slik at du får en «båt» med en veggtykkelse på litt under 1 cm.



3. Skjær squashkjøttet og kyllingbrystet i små biter.



4. Mal squashen og kyllingen i en blender til den er jevn.



5. Kok risen til den er halvkokt (5 minutter i kokende vann er nok), skyll og tilsett kjøttdeigen.



6. Salt fyllet, tilsett et par egg og bland godt.



7. Fyll zucchinihalvdelene med det resulterende kjøttdeig.



8. Legg de ferdige «båtene» på en bakeplate og sett i ovnen i 80 minutter, forvarmet til 180 grader.



9. Ta ut de bakte fylte zucchiniene og legg dem på en tallerken.



10. Du kan kutte zucchinien i porsjoner.



Det viser seg å være en vakker, smakfull og samtidig diettrett. Den er egnet for å mate mennesker med gastrointestinale sykdommer som pankreatitt, hepatitt, kolecystitt, etc. I alle tilfeller hvor leger anbefaler å spise etter diett nr. 5.
Denne retten passer også utmerket til barnemat. Slike fylte zucchini kan gis til et barn fra og med andre leveår.