Ikke alle vet hvordan man skal slipe kjøttkvernkniver riktig. Og det er ikke et spørsmål om ferdigheter i det hele tatt, men riktig skjerpeteknikk. Det er knivene, ikke kniven. Mange tror feilaktig at det bare er én kniv i en kjøttkvern - den stjerneformede tingen

Deilig kjøtt og pølse kan lages hjemme. Det er ikke noe komplisert med det, det viktigste er å vite en god oppskrift. I dag skal jeg fortelle deg hvordan du gjør et stykke svinefilet til strimlet kjøtt.