Panerte blekksprutringer
Alle har minst én gang bestilt sprøpanerte blekksprutringer på en kafé. Dette er en deilig rett som du vil spise igjen og igjen. De færreste vet at det er enkelt å tilberede hjemme. Og forbedrer også smaken deres betydelig og gjør dem sprøere. Og cornflakes vil hjelpe med dette, de som passer for raske frokoster, du trenger bare å velge usøtet. Trippel panering vil sikre en tett sprø skorpe og vil ikke la blekksprutkjøttet tørke ut. I tillegg absorberer den praktisk talt ikke olje. Så pass på å skjemme bort familien din med deilig blekksprut.
Forbered alt du trenger. Hvis blekkspruten er frossen, la den tine i kjøleskapet. For raskt og enkelt å rengjøre blekksprutskrotter, må du helle kokende vann over dem. Alle mørke filmer vil skille seg av seg selv; det eneste som gjenstår er å vaske dem av under rennende vann. Skjær selve kadaveret i ringer ca 0,5 centimeter tykke, og halen i de samme strimlene.De kan også paneres og friteres, eller brukes til å tilberede andre retter.
For panering, tilbered stivelse ved å blande den med salt, hvitløk og malt pepper.
Mal sukkerfrie cornflakes til smuler på en passende måte. Du kan male den i en morter eller legge den i en tykk plastpose og gå den med en kjevle. Du trenger egentlig ikke mel, du bør også få i deg noen store biter.
Pisk egget i den tredje beholderen. Når alt er klart, kan du begynne. Først belegg noen blekksprutringer med maisstivelse.
Dypp deretter i egg.
Og panert i cornflakes.
Legg blekksprutringene på et flatt underlag og legg dem i kjøleskapet i minst 30 minutter, men du kan lagre slike preparater i opptil 6 timer. I løpet av denne tiden vil skorpen stivne godt.
Varm solsikkeolje i en tykkvegget kjele eller stekepanne. Ha i noen skiver blekksprut. Hvis det oppstår bobler umiddelbart, betyr det at oljen er varm nok.
Stek i et minutt på hver side.
Legg på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.
Server umiddelbart, du kan legge til en sitronskive, ketchup fungerer fint som saus.
Ingredienser:
- fersk frossen blekksprut 300 g.
- cornflakes uten sukker 150 g.
- maisstivelse 2 ss,
- egg 1 stk.,
- solsikkeolje 300 ml.,
- tørket hvitløksgranulat 0,25 ts,
- klype salt,
- en blanding av malt paprika en klype.
Tilberedningsprosedyre
Forbered alt du trenger. Hvis blekkspruten er frossen, la den tine i kjøleskapet. For raskt og enkelt å rengjøre blekksprutskrotter, må du helle kokende vann over dem. Alle mørke filmer vil skille seg av seg selv; det eneste som gjenstår er å vaske dem av under rennende vann. Skjær selve kadaveret i ringer ca 0,5 centimeter tykke, og halen i de samme strimlene.De kan også paneres og friteres, eller brukes til å tilberede andre retter.
For panering, tilbered stivelse ved å blande den med salt, hvitløk og malt pepper.
Mal sukkerfrie cornflakes til smuler på en passende måte. Du kan male den i en morter eller legge den i en tykk plastpose og gå den med en kjevle. Du trenger egentlig ikke mel, du bør også få i deg noen store biter.
Pisk egget i den tredje beholderen. Når alt er klart, kan du begynne. Først belegg noen blekksprutringer med maisstivelse.
Dypp deretter i egg.
Og panert i cornflakes.
Legg blekksprutringene på et flatt underlag og legg dem i kjøleskapet i minst 30 minutter, men du kan lagre slike preparater i opptil 6 timer. I løpet av denne tiden vil skorpen stivne godt.
Varm solsikkeolje i en tykkvegget kjele eller stekepanne. Ha i noen skiver blekksprut. Hvis det oppstår bobler umiddelbart, betyr det at oljen er varm nok.
Stek i et minutt på hver side.
Legg på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.
Server umiddelbart, du kan legge til en sitronskive, ketchup fungerer fint som saus.
Lignende mesterklasser
Spesielt interessant
Kommentarer (0)
