En 100 % måte å bevare kål til neste høsting i kjelleren, kjelleren, loftet eller balkongen

Kål hentet fra hagen eller kjøpt i løpet av sesongen til normal pris kan uten problemer holde seg til neste høsting. For å gjøre dette trenger du bare å forberede den ordentlig for lagring.

Hva du trenger:

• håndkle;
  
• kniv;
  
• plastfolie.

Klargjøring av kål for lagring

Bare sunne kålhoder velges for lagring. Om nødvendig blir toppbladene deres kuttet av eller revet av.

Etter dette tørkes de av med et håndkle for å fjerne eventuelle dråper og smuss der.

De tilberedte kålhodene er pakket veldig tett med matfilm.

Du må pakke dem inn i 3-4 lag for å fjerne eventuelle hull helt.

Pakket kål har et naturlig fuktighetsinnhold som den trenger for lagring. I kulden i kjelleren eller kjelleren kan den gjerne holde seg til våren. Den kan også oppbevares på loftet eller på en innglasset balkong dersom det ikke er frost der.Kålen skal spres utover i ett lag, og under ingen omstendigheter skal den stables oppå hverandre. For å spare plass kan den henges fra taket i en kjeller eller kjeller i pakker en om gangen.

Se videoen