Deruny pannekaker, hemmeligheter til matlaging uten mel
Mange vet at poteter brukes til å tilberede mange deilige og sunne retter. La oss snakke om en av dem i dag. Det vil ta veldig kort tid og et lite sett med ingredienser å forberede den. Men du vil få en velsmakende rett, og du kan servere den til bordet, selv til gjester, uten å nøle.
Potetpannekaker har flere andre navn: potetpannekaker, potetpannekaker, teruntsy, potetpannekaker og mange andre. De er forberedt overalt: i Russland og Ukraina, Hviterussland og Tyskland. Og mer enn ett land konkurrerer også om retten til å anse denne oppskriften som sin nasjonalrett.
Navnet potetpannekaker taler for seg selv. Det kommer fra ordet "tåre". Tross alt, for å lage mat må du rive potetene.
Liste over ingredienser
- Poteter - 7-8 stykker.
- Løk - 1 stk.
- Kyllingegg - 1 stk.
- Vi bruker krydder som salt og kvernet sort pepper etter smak.
Så, oppskriften
Ta skrelte og vaskede poteter. Nå må du gni den med et grovt rivjern. Legg den resulterende massen i en bolle. Finhakk løken og legg den i samme bolle som de revne potetene.Pisk et kyllingegg i en bolle, tilsett salt, pepper og bland blandingen. Du kan la den såkalte kjøttdeigen stå en stund (ikke mer enn 15 minutter). I løpet av denne tiden vil den slippe ut vann som må dreneres.
Hell deretter flatbrødet i den tilberedte pannen. Formen kan være vilkårlig. Hvem liker det hvordan? Jeg liker å steke potetpannekaker i form av koteletter.
Stek på begge sider til vi ser en vakker gylden skorpe. Legg på tilberedt tallerken. Du kan servere den ved å pynte med hakkede urter og tilsette rømme.
Fraværet av mel i oppskriften gjør retten sunnere og rikere på smak.
Alt som gjenstår er å tradisjonelt ønske deg – god appetitt!
