Ostemasseballer

Cow's curd har et lavere fettinnhold enn andre typer ostemasse og brukes vanligvis ikke mye i matlaging, men er ideell for å lage salater og sauser. Det gir flere fordeler hvis det konsumeres ferskt.
Det anbefales ikke å lagre cottage cheese i lang tid, vanligvis ikke mer enn 5 dager. Det er lurt å kjøpe det i små mengder og fylle på restene etter hvert som du spiser det.
Det er på grunn av den lille mengden fett at kuets ostemasse forhindrer migrene. Inneholder kalsium, vitamin B12 og protein. Fersk cottage cheese har generelt konsistensen som veldig tykk yoghurt og er mindre sur. Maksimalt fettinnhold er 9 %. Tatt i betraktning at den ligner yoghurt, kan du blande den med fruktpuréer, og dermed få en fruktostkrem.
Men det er også en annen veldig enkel oppskrift. Dette er en oppskrift på cottage cheese baller.



Ingredienser:



- 180 g fersk cottage cheese (5 eller 9 prosent fettinnhold);
- 1 hvitløkhode;
- en haug med grønn dill.




Legg cottage cheesen i en tallerken og tilsett salt. Skrell 6-7 fedd hvitløk og press inn i cottage cheese med en hvitløkspresse.
Bland godt. Prøv det. Det kan være nødvendig å tilsette salt eller hvitløk.Kanskje til og med begge deler.
Form identiske kuler fra den resulterende massen.



Hakk dillen så fint som mulig.
Ta en ostemasseball av gangen og rull i hakket dill.



Det vil vise seg veldig originalt. Hvor velsmakende og sunt!
Du kan dekorere en salat av tomater og agurker med disse deilige ostemassebollene og servere til kjøtt.



Hver rett du tilbereder må være velsmakende, ellers vil ikke husholdningen din sette pris på det. Men... Det er alltid verdt å huske at god mat er:
- når smaken åpner seg gradvis;
- når utseendet hennes forårsaker appetitt;
- når lukten forårsaker rikelig og ukontrollerbar sekresjon av spytt.




Og enkle cottage cheese baller er bare sånn. Krysset av!