Prosty przepis na solankę

Wśród gorących, obfitych dań zupy słusznie zajmują pierwsze miejsce. Solanka to jedna z najbardziej pożywnych opcji przygotowania obiadu dla całej rodziny. Zupa ta zaspokaja apetyt dzięki kilku rodzajom mięsa w składzie. A dodane wędliny dodadzą daniu pikanterii.
Po prostu uwielbiam solankę, to zdecydowanie moja ulubiona zupa.

Jak szybko i smacznie ugotować solankę?

Jedną z zalet tej zupy jest to, że nie wymaga wysokich umiejętności kulinarnych ani długiego przygotowania. Istnieje kilka prostych przepisów kulinarnych. Rozważmy jedną z opcji, która pozwoli nakarmić dużą firmę w ciągu 40 minut.

Do przygotowania hodgepodge na 6 porcji potrzebne będą:

- wieprzowina o niskiej zawartości tłuszczu - 400 g.
- kiełbasa surowa wędzona - 150 g.
- szynka wędzona (można zastąpić szynką) - 150 g.
- kiełbaski - 2-4 sztuki (w zależności od pożądanej gęstości zupy).
- korniszony - 100 g.
- oliwki lub oliwki bez kości - 100 g.
- małe ziemniaki - 2 szt.
- cebula - 1 szt.
- sos pomidorowy - 0,5 łyżki. l.
- sól, przyprawy według uznania.

Całkowity czas gotowania: 40 min - 1 godzina.

Przepis krok po kroku na wykonanie prostej solanki

1.Napełnij duży rondelek wodą do 2/3 i zagotuj. Do wody włożyć umytą wcześniej pod bieżącą wodą wieprzowinę. Dodaj trochę soli i gotuj na średnim ogniu przez 30-40 minut.
2. Gdy wieprzowina jest gotowa, musisz przetworzyć wszystkie pozostałe składniki. Kiełbasę pokroić w cienkie paski.

3. Szynkę pokroić w paski mniej więcej tej samej wielkości co kiełbasa. Solyanka będzie przyjemniejsza zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku, jeśli zastosujesz jedną formę składników.

4. W ten sam sposób pokrój korniszony i ziemniaki.

5. Pokrój kiełbaski w małe kółka.

6. Po upływie czasu przeznaczonego na ugotowanie mięsa wyjmij wieprzowinę, ostudź i pokrój na małe podłużne kawałki.

7. Po zakończeniu wszystkich przygotowań możesz przystąpić do tworzenia podstawy zupy.

Na gorącej patelni podsmaż posiekaną cebulę z łyżką koncentratu pomidorowego przez 2-3 minuty.
Włóż paski ziemniaków do bulionu mięsnego i zagotuj, a następnie gotuj przez 5-8 minut.
8. Do ziemniaków dodaj rozgotowane ziemniaki, posiekane produkty mięsne, oliwki i korniszony. W razie potrzeby dodaj ulubione przyprawy, pieprz, aromatyczne zioła.
Doprowadzić do wrzenia i wyłączyć ogień.

Przykryj patelnię i pozostaw na kilka minut.
Solankę można podawać z kwaśną śmietaną, świeżymi ziołami i cytryną. Ta zupa zaspokoi Twój wilczy apetyt i zadowoli najbardziej wybrednego smakosza!