Chipsy serowe w piekarniku

Chipsy serowe to świetna alternatywa dla tych kupowanych w sklepie. Ich przygotowanie nie może być prostsze, najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni rodzaj sera. Nie powinien się zbytnio topić ani rozprzestrzeniać. Zetrzeć ser i ułożyć go na blasze do pieczenia zajmuje tylko minutę. Następnie kilka minut pieczenia i już można spróbować pysznych, chrupiących, aromatycznych chipsów serowych w piekarniku. Zjada się je jeszcze szybciej niż gotuje, co należy wziąć pod uwagę przeliczając ich ilość i przygotowując kilka porcji na raz.

Składniki:

Ser 150 g.

Jak przygotować chipsy

Chipsy serowe najlepiej przyrządza się z twardych serów, takich jak parmezan, masdam, emmentaler. Zetrzyj na najdrobniejszej tarce. Sery te mają na ogół wyraźny smak, więc nie jest wymagana dodatkowa sól ani przyprawa.

Blachę do pieczenia wyłóż matą lub dobrej jakości papierem do pieczenia. Nie ma potrzeby smarowania. Ułóż wiórki serowe cienką warstwą w kształcie małych kółek. Jeśli dodasz za dużo, chipsy nie będą chrupiące.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec 3-4 minuty. Wszystko, co musisz zrobić, to stopić ser. Chipsy serowe nie powinny znacznie zmieniać koloru, w przeciwnym razie wpłynie to na smak.Trzeba uważnie obserwować, mogą spłonąć w ciągu kilku sekund. Jeśli wszystko zostało wykonane prawidłowo i użyto wysokiej jakości sera, chipsy natychmiast stwardnieją i bez problemu oddzielą się od nieprzywierającej maty.