Jak zrobić najzdrowszą i najbardziej orzeźwiającą lemoniadę z soku brzozowego

Jeśli będziesz miał szczęście zebrać sok brzozowy, koniecznie przygotuj z niego lemoniadę z dodatkiem cytryn i pomarańczy. Ten napój w puszkach dobrze gasi pragnienie, nasycając organizm przydatnymi substancjami i witaminami (szczególnie zimą). Pachnąca, smaczna i co najważniejsze zdrowa lemoniada na bazie soku brzozowego z dodatkiem cytryny i pomarańczy przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, możesz być tego pewna.

Składniki (na podstawie dwóch trzylitrowych słoików):

- cytryna – 1 szt.;
- pomarańczowy – 1 szt.;
- cukier – 0,5 kg;
- sok brzozowy – 5,8 l.

Przygotowanie lemoniady z soku brzozowego:

Zanim zaczniesz robić lemoniadę, przecedź sok brzozowy (musi być świeżo zebrany) kilka razy przez drobne sitko, aby nie pozostały w nim żadne pozostałości.

Odmierz wymaganą ilość soku brzozowego, następnie wlej go do pojemnika do dalszego zagotowania (duży rondel lub miska).

Pomarańczę i cytrynę opłucz pod wodą, odetnij łodygi i pokrój w cienkie półpierścienie (jeśli są nasiona, pamiętaj o ich usunięciu, w przeciwnym razie mogą nadać lemoniadzie gorzki smak).

Umieść posiekane owoce cytrusowe w pojemniku z sokiem brzozowym, dodaj tam cukier i dobrze wymieszaj.

Gotuj przyszłą lemoniadę przez 2 - 3 minuty (od momentu zagotowania), a następnie wlej do wstępnie wysterylizowanych słoików.

Zwiń słoiki z lemoniadą z soku brzozowego i zawiń, aż całkowicie ostygną.

Schłodzone puszki z napojami przechowuj w chłodnym miejscu. Wskazane jest przechowywanie lemoniady z soku brzozowego z cytryną i pomarańczą nie dłużej niż rok.