Panna cotta com suco de laranja e chocolate

Esta sobremesa de leite, originária da Itália, irá ajudá-lo em qualquer situação - seja no dia do nome de alguém, no Ano Novo ou apenas em uma reunião de amigas. Conhecendo as regras básicas para o seu preparo, você poderá experimentar indefinidamente e cada vez criar uma nova obra-prima culinária que nunca será semelhante à anterior. O destaque deste prato também é que apesar da relativa facilidade de preparo, a sobremesa fica muito bonita. Parece que a anfitriã o está conjurando há muito tempo, embora não seja o caso. Para criar tanta beleza você precisa levar:
- 1 copo de suco de laranja,
- 1 copo de creme de leite,
- 1 barra de chocolate amargo,
- 3 colheres de sopa de açúcar,
- 2 colheres de sopa (sem lâminas) de gelatina.




Despeje metade da gelatina com 2 colheres de sopa de água fervida fria e deixe por literalmente 2-3 minutos. Esse tempo é suficiente para que a gelatina absorva toda a água.
Adicione 2 colheres de sopa de açúcar e gelatina diluída ao creme de leite. Leve ao lume e leve ao lume brando, mexendo sempre, até a gelatina se dissolver completamente. Isso geralmente não leva mais que 3-4 minutos.Não deixe o creme de leite no fogo por muito tempo, caso contrário ele se transformará em queijo cottage.



Encha os copos preparados com creme de leite até cerca de um quarto. Coloque na geladeira para endurecer. Você pode esquecer o prato por 2 a 3 horas.



Repita os mesmos passos, apenas com suco de laranja. Adicione 1 colher de açúcar ao suco, mas se sua família gosta de doces, você pode adicionar um pouco mais.



Se o creme de leite dos copos já estiver congelado, despeje o suco com gelatina e leve à geladeira novamente por aproximadamente o mesmo tempo.
Após 3 horas, retire os copos da geladeira. Rale o chocolate e polvilhe por cima da sobremesa. Agora você pode saborear o sabor.