Trigo sarraceno e repolho. Uma receita de jantar rápida e inusitada que sempre salva

Para a maioria das pessoas, o mingau de trigo sarraceno é um acompanhamento simples para pratos de carne. Nesta forma, ela rapidamente fica entediada. Para diversificar o seu jantar, ele pode ser preparado de uma forma inusitada adicionando repolho e carne picada.

Ingredientes:

• trigo sarraceno – 200 gr. (1 Colher de Sopa.);
  
• repolho – 400 gr.;
  
• cenouras – 1 unid.;
  
• carne picada – 250 gr.;
  
• cebola – 2 peças;
  
• água – 400ml;
  
• sal – 2 colheres de chá. eu.;
  
• manteiga – 25 gr.;
  
• óleo de girassol – 4 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento

Despeje na panela com 200 gr. trigo sarraceno lavado, 1 colher de chá. sal e adicione 400 ml de água. Em seguida, é levado ao fogo, coberto com uma tampa, e após ferver, cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Não há necessidade de abri-lo para misturar.

Ao trigo sarraceno cozido adiciona-se manteiga, mistura-se, tapa-se com uma tampa e reserva-se. Em seguida, pique a cebola, rale as cenouras e desfie o repolho.

4 colheres de sopa são colocadas na frigideira. óleo de girassol. Após aquecer, acrescente a cebola e frite por 2 minutos.

Em seguida, as cenouras são adicionadas e cozidas juntas por mais 2 minutos.O repolho é adicionado por último, tudo é misturado e frito em fogo baixo por mais 6 minutos.

Assim que o repolho amolecer um pouco, coloque a carne picada e mais 1 colher de chá na panela. sal.

Legumes e carne são cozidos até ficarem cozidos, mexendo ocasionalmente. Isso levará de 15 a 20 minutos.

Quando estiver pronto, coloque o trigo sarraceno resfriado na frigideira, misture os ingredientes e cozinhe por mais 3-5 minutos.

Pronto, o prato pode ser servido.

Muito saboroso e incomum. Um jantar equilibrado em todas as áreas.

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