Lanche milagroso: palitos de cenoura em conserva em 10 minutos

As cenouras são muito boas para a visão, mas apenas se forem consumidas cruas, sem tratamento térmico. Não se pode comer em grandes quantidades, pois fica chato. Ao conservar as cenouras de acordo com a receita proposta, você pode preservar todas as vitaminas e ao mesmo tempo obter um lanche saboroso que será varrido da mesa.

Ingredientes:

• cenouras 500 – gr.;
  
• alho - 1 cabeça.

Ingredientes para marinada para 1 frasco:

• sal – 1 colher de sopa;
  
• açúcar – 1 colher de chá;
  
• ácido cítrico – 2-3 grãos;
  
• vinagre – 60 ml
  
• água fervida.

Processo de preparação de lanche

As cenouras são descascadas e cortadas em tiras grandes. O comprimento das peças deve corresponder à altura das latas de 0,5 litro.

Também é necessário descascar e cortar a cabeça do alho em rodelas.

Um pouco de alho é jogado no fundo dos potes e um canudo é colocado verticalmente em cima. Você precisa rechear bem e colocar o alho por cima. Meio quilo de cenoura dá para 2 latas de salgadinhos.

Sal, açúcar e alguns grãos grandes de ácido cítrico são colocados por cima. Em seguida, adiciona-se vinagre e os potes são enchidos até o topo com água fervida e resfriada. Depois disso, eles fecham e deixam escapar.


Os potes são colocados na geladeira.Em um dia você já pode tentar. Quanto mais tempo as cenouras ficarem na marinada, mais saborosa ela ficará. Pode ser armazenado por até 25 dias.

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