Receita famosa de shashlik da URSS

Existem diferentes opções de marinar carnes para churrasco. Existe um amante para todos. Mas há uma marinada, originária da URSS, que todo mundo gosta. É bastante simples de preparar, não requer ingredientes exóticos nem muito tempo.

Ingredientes:

• pescoço de porco;
• cebola;
• sal, pimenta preta a gosto;
• 1 Colher de Sopa. vinagre de mesa.

Cozinhamos de acordo com a famosa receita da União Soviética:

Pique a cebola ao meio rodelas e amasse com as mãos para liberar o suco. Coloque em um recipiente fundo, sal, pimenta e polvilhe com vinagre.

Corte a carne em pedaços pequenos, literalmente em algumas mastigações. Coloque por cima em fileira única, tempere com sal e pimenta.

Repita as camadas e compacte. Cubra o prato com uma tampa e deixe marinar na geladeira durante a noite.

Antes de cozinhar no fogo, mexa e adicione um pouco de sal se necessário. Coloque apenas a carne nos espetos.

Vire a grelha periodicamente para que cozinhe por igual. Polvilhe o prato acabado com cebola e sirva.

Uma receita tão simples, mas deliciosa, fará as delícias até do gourmet mais ávido.

Assista o vídeo

Assista a um vídeo detalhado sobre como preparar a marinada da URSS.