Deliciosas batatas fritas SEM óleo ou fritura

Os chips crocantes já fazem parte da vida de quem gosta de fazer um lanche rápido ou simplesmente se deliciar com sabores inusitados. Mas nem sempre sabemos exatamente o que está incluído em um determinado produto. Convidamos você a fazer suas próprias batatas fritas caseiras. E em duas versões ao mesmo tempo - simples e com alho.

Ingredientes

Os seguintes produtos serão necessários:

batatas – 600 gr.;
água – 60ml;
sal – 1 colher de chá;
pimenta moída a gosto.

A quantidade indicada de produtos principais exigirá mais 1 colher de chá. alho picado e 2/3 colher de chá. orégano. Adicione os ingredientes no momento em que adicionamos sal ao purê de batata.

Para o molho de queijo com alho você vai precisar de:

manteiga – 5 g.,
leite – 2,5 colheres de sopa. eu.;
queijo cheddar – 35 gr.;
alho – 2-3 dentes;
açúcar, sal.

Processo de fabricação de batatas fritas

Lave e descasque as batatas. Corte em cubinhos pequenos, coloque em uma tigela de vidro ou cerâmica e encha com água.

E cozinhe no microondas por 7-8 minutos na potência máxima. Durante o processo, você pode retirá-lo 1 a 2 vezes e misturar. Dependendo do seu forno, pode ser necessário um pouco mais de água. Você também pode ferver as batatas ou cozinhá-las no forno.Mas a opção de micro-ondas é a mais rápida.

Amasse até obter um purê com um espremedor, passe por uma peneira para que não fiquem grumos e a massa fique homogênea e macia, como um creme.

Sal e adicione pimenta preta moída.

Coloque o purê de batata em um saco de confeitar ou saco plástico do qual você possa cortar a ponta. Coloque um tapete de silicone ou papel manteiga em uma assadeira. Esprema bolas com cerca de 2 cm de espessura a uma distância de 5 a 6 cm uma da outra. Cubra cada bola com pergaminho e pressione com qualquer objeto plano para que as batatas fiquem uniformemente achatadas.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 8 a 10 minutos. Monitoramos atentamente os chips, pois dependendo da potência do forno o tempo pode variar um pouco. Retiramos com uma faca e separamos do papel.

Coloque a manteiga em uma molheira, esprema o alho em uma prensa e despeje 2,5 colheres de sopa. eu. leite quente. Adicione 1/2 colher de sopa. eu. açúcar, sal. Adicione o queijo cortado em pedaços finos e leve ao microondas por 30-40 segundos. Assim que o queijo estiver completamente derretido, misture tudo bem.