Degete crocante - pepite

În lumea modernă, ritmul vieții este atât de rapid încât mulți oameni nu vor să petreacă ore prețioase gătind. Datorită acestui fapt, rețetele rapide care pot fi făcute rapid și gustoase devin acum din ce în ce mai populare. Această rețetă este foarte simplă; pregătirea necesită produse care se află în aproape fiecare frigider și un minim de timp, nu mai mult de douăzeci de minute. Degetele crocante sunt o asemănare a mult iubitele nuggets de pui cunoscute de la restaurantele fast-food, dar preparate acasă. Ele pot fi servite atât ca fel de mâncare completă, cât și ca adaos la o garnitură.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:
1. File sau piept de pui - aproximativ 300 de grame.
2. Kefir - o jumătate de pahar.
3. Pesmet - 1 cană.
4. Usturoi – 2 - 3 catei.
5. Sare si piper, dupa gust.


Metoda de gatire:
1. Spălați bine fileul sau pieptul de pui sub apă rece și uscați cu un prosop de hârtie. Dacă ați luat un sân, verificați dacă nu există os; dacă există unul, atunci tăiați osul și toate membranele și grăsimea în consecință. Bate usor. Este mai bine să acoperiți partea de sus cu folie sau o pungă, astfel încât fileul să nu se rupă.Apoi, tăiați fileul mai întâi în plăci subțiri, apoi în bucăți lungi de aproximativ grosimea degetului arătător. Forma pieselor poate fi oricare pe gustul tau, dar pentru a se potrivi cu numele retetei, le facem sa arate ca niste degete.

2. Turnați o jumătate de pahar de chefir într-un castron mic. Conținutul de grăsime al kefirului nu contează, deoarece avem nevoie de el doar ca marinată. Curățați usturoiul, spălați-l și măcinați-l printr-o presă. Daca vrei ca preparatul sa aiba un gust mai picant si usturoiul sa se simta bine, atunci este mai bine sa iei catei mai mari. Adăugați usturoiul în chefir și amestecați bine. Lăsați să se infuzeze timp de 10 minute, astfel încât chefirul să fie saturat cu aromă de usturoi.

3. Într-o farfurie adâncă, amestecați pesmetul cu sare și piper. De asemenea, puteți adăuga orice alte condimente preferate. Este mai bine să luați biscuiți mai mari, astfel încât nuggetele să fie crocante.

4. Mai întâi scufundați fiecare bucată de file în chefir, apoi rulați în pesmet pe ambele părți.

5. Pune tigaia pe aragaz, adauga ulei vegetal si incinge bine. Puneți într-o tigaie și prăjiți până se rumenesc pe fiecare parte timp de aproximativ 5-7 minute. Pregătirea fileului poate fi determinată de culoarea cărnii. Dacă devine alb complet, atunci puiul este cu siguranță gata.

6. Preparatul finit poate fi servit cu orice garnitură îți place: hrișcă, paste, orez sau legume.

Degetele crocante vor fi o alternativă excelentă atunci când îți dorești cu adevărat fast-food, dar ești îngrijorat de calitatea preparatului. Preparându-le acasă, vei ști exact din ce produse sunt făcute, că sunt proaspete și fără diverși conservanți.
Poftă bună!