Marmeladă de grapefruit

Deserturile pe bază de suc proaspăt natural de citrice și agar-agar sunt o opțiune bună pentru a crea dulciuri din jeleu de casă. Grapefruitul îmbogățește gustul marmeladei, oferindu-i o ușoară amărăciune picant și o aromă delicată. Folosind același principiu, puteți face dulciuri cu orice citrice. Puteți folosi mandarine, kumquats, lime sau portocale pentru a pregăti tratarea. De asemenea, puteți îmbogăți gustul desertului cu jeleu adăugând un praf de nucșoară, scorțișoară sau o lingură sau două de fulgi de cocos.
Datorita faptului ca marmelada de grapefruit contine agar-agar, marmelada este mai sanatoasa si mai naturala decat preparatele cu adaos de gelatina. Această dulceață poate fi dată copiilor mici, vegetarienilor și celor care postesc. Bomboanele cu grapefruit sunt o modalitate bună de a vă bucura de dulceața picant, fără a risca să luați kilograme în plus.

Reglați singur cantitatea de zahăr granulat din rețetă, în funcție de gustul dvs. Dacă ești la dietă, înlocuiește zahărul cu orice îndulcitor natural. Acest lucru vă va ajuta să vă bucurați de dulceață fără a vă pune în pericol șoldurile și talia.
Este recomandabil să cumpărați agar-agar pentru marmeladă în piețele de încredere sau magazinele cu produse naturiste.
Ingrediente:

- suc de grepfrut (200 ml);
- apa (40 ml);
- agar agar (1,25 lingurita);
- zahar (30-40 grame).

Prepararea marmeladei

1. Turnați pudra de agar-agar într-un vas ceramic și turnați apă rece. Așteptăm 12-17 minute. În acest timp, pulberea de alge se va umfla și masa va deveni omogenă.

2. Extrage sucul din grapefruit folosind orice metodă convenabilă pentru tine. Pentru marmeladă putem folosi atât produs strecurat, cât și suc cu bucăți de fructe.

3. Turnați cantitatea recomandată de îndulcitor în recipient.

4. Turnați ½ parte de suc proaspăt de grapefruit.

5. Așteptăm să fiarbă preparatul natural și să se dizolve îndulcitorul. Se toarnă agar-agar într-un recipient. Fierbeți preparatul natural pentru încă 30 de secunde.