Reteta rapida de paine fara drojdie

În zilele noastre, poate că fiecare a doua persoană știe despre pericolele drojdiei termofile. Dar obiceiul adânc înrădăcinat de a mânca totul cu pâine nu dă șansa unei alimentații sănătoase. Cei care sunt deosebit de perseverenți încearcă să găsească o cale de ieșire: găsesc o rețetă de pâine fără drojdie, pun un starter cu aluat și chiar, pentru un timp, coace pâine pe baza ei. Dar realitățile vieții noastre sunt de așa natură încât bunele intenții se dizolvă în cursa vieții moderne.
Cu toate acestea, nu totul este atât de trist pe cât pare la prima vedere. Scotocind prin cărți vechi și experimentând puțin, poți găsi rețete care îți vor lua 10 minute din timpul tău prețios. Și, apropo, nu vor „lovi” deloc bugetul familiei. Și, ca rezultat, întreaga familie se va bucura de o pâine delicioasă și, cel mai important, sănătoasă.

Ingrediente

Deci, reteta:

- 1 pahar de chefir cald;
- 1 ou;
- 1 lingura. sifon stins;
- 0,5 linguriță. sare;
- 1 lingura. zahăr (opțional);
- 2 linguri. l. ulei vegetal;
- 3 linguri. l. tărâţe;

Prepararea pâinii fără drojdie - master class pas cu pas

Se amestecă toate ingredientele și se frământă aluatul (veți avea nevoie de aproximativ 3-4 căni de făină de grâu).

Aluatul trebuie să fie moale și elastic, să nu se lipească de mâini.

Puteți coace pâinea într-o formă sau pur și simplu o puteți forma într-o pâine sau o pâine rotundă și să o așezați pe o foaie de copt unsă.

Pudrați blatul cu făină și faceți tăieturi cu un cuțit ascuțit pentru a nu sparge pâinea în cuptor. Se lasa sa stea aproximativ 10 minute in timp ce cuptorul se preincalzeste.
Se incinge cuptorul la 200 de grade si se pune painea in el, dupa 10 minute se reduce la 180 de grade si se mai coace inca 20 de minute.

Gata - painea este gata! O, mirosul acela de nedescris de pâine proaspăt coaptă... Și dacă te deranjezi și o prepari dimineața pentru micul dejun, va fi o dimineață cu adevărat de neuitat.