Un instrument simplu pentru ascuțirea cuțitelor la un unghi fix

Există multe descrieri despre cum să-ți faci propriul dispozitiv de ascuțit cuțite. Cele mai multe dintre modelele propuse, în opinia mea, sunt prea mari sau greu de replicat.

Desigur, puteți cumpăra un produs finit dintr-un magazin cheltuind o anumită sumă. Pentru cei care nu au bani în plus și doresc să lucreze cu mâinile, le sugerez să-și facă singur un ascuțitor de cuțite. Pentru aceasta folosim deșeuri care nu costă practic nimic, iar dispozitivul nu va funcționa mai rău decât cel din fabrică.
Vreun interes? Atunci să mergem.

Materiale și echipamente necesare

Noi vom avea nevoie:

• un bloc de gresie, whetstone sau ceva de genul asta, personal recomand gresie;
  
• un magnet destul de puternic (sau mai bine zis, doi) de formă plată. Puteți dezasambla un difuzor care a expirat și, dacă dați peste un magnet de neodim nefolosit, este în general grozav;
  
• dispozitiv pentru măsurarea unghiurilor. Un pătrat de școală obișnuit cu unghiul necesar pregătit (în cazul meu 30°) este potrivit aici;
  
• tijă subțire de metal (eu am folosit cupru);
  
• mai multe resturi de placă subțire;
  
• un suport dreptunghiular, cum ar fi de obicei folosit pentru atașarea rafurilor pe pereți;
  
• cianoacrilat, cunoscut sub numele de super glue;
  
• bicarbonat de sodiu;
  
• și nu o să crezi - un cuțit)).

Uneltele de care veți avea nevoie sunt o râșniță (șlefuit), o pila și un ferăstrău.

Masuri de securitate

Presupun că o persoană care lucrează ocazional cu mâinile are o bună înțelegere a potențialelor pericole care apar atunci când:

• lucrul cu unelte electrice;
  
• utilizarea obiectelor tăietoare ascuțite;
  
• apariția anumitor reacții chimice.

Să începem

Atașați un magnet (sau doi magneți ca al meu) la un bloc de lemn. Pentru a face acest lucru, turnați un strat subțire de sifon pe bloc, umeziți-l cu picături de super-clei și lipiți magnetul.

Facem sau scoatem un bloc gata făcut de piatră de smirghel. Am tăiat niște blocuri dreptunghiulare (ca rezervă) din gresie. Pentru asta am folosit o rasnita si un disc special pentru taierea granitului. Suprafața blocului a fost nivelată cu o mașină de șlefuit. A durat literalmente minute. Recomand imediat să faceți mai multe batoane.

Folosind o mașină de șlefuit, am nivelat suplimentar partea inversă, nefuncțională a blocului, de care va fi lipită tija. De asemenea, am ascuțit tija în sine pentru a mări zona de contact cu blocul.

Apoi, folosind tehnologia deja familiară cu ajutorul sifonului și al super-cleiului, conectez tija la bloc. Am lustruit monolitul rezultat de sifon și lipici, dându-i o formă mai atractivă (cum mi s-a părut mie).

Unghi de ascuțire

Acum trebuie să determinați linia de tăiere a blocului de lemn pe care sunt lipiți magneții. Acest lucru trebuie făcut în așa fel încât să se asigure că piatra de ascuțit este fixată la un unghi de 30 de grade față de planul lamei cuțitului.De ce exact 30 de grade? Nu pot să explic, tocmai am decis așa, iar tu poți să-ți alegi unghiul.

Așezăm blocul cu magneți pe o suprafață plană, plasând suportul nostru dreptunghiular sub el. Instalăm un triunghi șablon pe magneți cu un picior lung. Rezem o piatră de smirghel de marginea blocului și o orientăm astfel încât tija să coincidă cu ipotenuza șablonului (sau să fie paralelă cu aceasta). Acestea vor fi cele 30 de grade necesare față de planul magneților, deoarece cel mai mic dintre unghiurile triunghiului nostru șablon are exact această valoare. Acum trebuie să mutați suportul de-a lungul barei până când poziția tijei se potrivește cu orificiul din suport în care va fi introdus. În această poziție, marcați linia de tăiere a barei cu un creion.

Asamblarea bazei dispozitivului nostru

Nu sunt multe de spus aici. Uită-te la fotografie pentru a vedea cum ar trebui să arate. Da, la urma urmei, bicarbonatul de sodiu + super lipici este putere!

Verificarea și reglarea unghiului de ascuțire

După un test de ascuțire a unei lame, asigurați-vă că unghiul vi se potrivește. Puteți găuri mai multe găuri în suport, corespunzătoare diferitelor unghiuri.

Testare

La ascuțire, recomand să scufundați mai des piatra de ascuțit în apă.

Folosirea cuțitului nu este deloc dificilă. Magneții fixează în siguranță cuțitul în poziția dorită; trebuie doar să-l țineți ușor cu o mână.

Ce altceva poti face?

Formând unghiurile de ascuțire pe lama mea de la zero, m-am asigurat că există puțină uzură pe piatra de ascuțit. In orice caz, am facut mai multe pietre de ascutit in rezerva si le voi schimba daca va fi nevoie.
În general, sunt mulțumit de performanța dispozitivului. Mi-a venit în minte o altă idee - de a face o piatră de ascuțit ceramică pentru finisarea marginilor ascuțite. Voi încerca să implementez asta. Noroc tuturor!
Articol original în engleză