Cum să îngheți ardeii pentru a economisi spațiu în frigider

Iarna, mai mult ca niciodata, iti doresti preparate delicioase, apetisante, satioase si sanatoase. Sunt ușor de creat având în stoc diverse preparate, care pot fi făcute cu ușurință pentru utilizare ulterioară, chiar și fără a avea abilități speciale de gătit. Tot ce aveți nevoie pentru aceasta sunt legume de înaltă calitate, suculente, coapte și strălucitoare, recipiente speciale, pungi cu fermoar și un congelator. Acest tip de congelare, spre deosebire de congelarea „întreg”, economisește semnificativ spațiul în congelator.

Boia dulce este un ingredient indispensabil pentru diverse salate, sote, bors, supe, caviar si tocanite. Se poate adăuga la sandvișuri fierbinți, decorate cu felii de piper strălucitor pe sandvișuri și tartine de sărbători. În timpul sezonului de iarnă, este scump și nu are atât de multe proprietăți benefice ca un produs cultivat la soare. Prin urmare, prepararea boia de ardei vara este o decizie rațională, corectă, care vă va ajuta nu numai să economisiți bani, ci și să vă diversificați meniul de iarnă. Pentru congelare, alegeți boia de ardei de orice varietate, nuanță și formă. Principalul lucru este că este copt, suculent și are un gust ridicat.

Ingrediente:

• - boia de ardei.
  
• - recipient din plastic cu capac.

Preparare:

1. Clătim fiecare fruct copt și strălucitor sub apă și îl așezăm pe un șervețel pentru a îndepărta cât mai multă umezeală de la suprafața ardeiului. Acest lucru ne va permite să creăm produsul congelat perfect. Pentru preparare putem folosi atât fructe de aceeași nuanță, cât și legume multicolore.

2. Tăiați „coada” fiecărui boia de ardei și scoateți cutia cu semințe. Repetați procesul cu toți ardeii.

3. Împărțiți fructele în două părți. Tăiați-le în fâșii.

4. Sau în cuburi mici. Depinde de felul de mâncare în care plănuim să folosim preparatul.

5. Puneți produsul într-un recipient adecvat și închideți cu un capac. Puneți bucățile de boia dulce la frigider pentru păstrare.

Folosim bucăți de boia congelată la discreția noastră în orice moment.