O modalitate de a curăța rapid cartofii, astfel încât pielea să se desprindă de la sine

Deci prieteni, să presupunem că trebuie să curățați o oală întreagă de cartofi pentru salate sau piure de cartofi, nu contează. În varianta clasică, toată lumea ia cartofi și îi curăță pe fiecare manual cu un cuțit sau folosind un curățător de legume, în principal înainte de a găti.
Există, desigur, cei care decojesc fructele după gătire, ceea ce este mult mai dificil.
Astăzi vă voi sugera o metodă care poate reduce semnificativ timpul (mai ales cu o cantitate mare de cartofi) și vă poate economisi efortul. Și cel mai important lucru este că, cu această metodă, „deșeurile” sunt minime, doar coaja se desprinde și aproape de la sine.

O modalitate de a curăța rapid o cantitate mare de cartofi

Luați cartofi cruzi, spălați și folosiți un cuțit de bucătărie obișnuit pentru a tăia coaja la mijloc.

Faceți o tăietură de-a lungul inelului.

Crede-mă, fă asta foarte repede. Mult mai rapid decât curățarea fiecărui cartof.

Această tigaie a durat un minut.
Acum puneți-l pe foc și turnați apă clocotită din ibric. Apoi gatiti pana este gata.

După ce totul este fiert, turnați apa într-o altă tigaie. Veți avea nevoie de el dacă continuați să faceți piureuri. Și dacă nu, îl puteți scurge direct în chiuvetă.
Apoi umpleți cartofii cu apă rece de la robinet. Puteți aștepta puțin ca apa care trece să se răcească totul bine.

Așteptăm până se răcește puțin și începem curățarea. Luăm fructele și pur și simplu scoatem „capile” din ele cu mâinile.

Incredibil de simplu! Tigaia a durat din nou un minut! De fapt, munca ta a durat două minute, nu mai mult.
În continuare, dacă doriți să piureți sau să reîncălziți cartofii, puneți-i înapoi în bulion și reîncălziți.