Champignons prajiti in pane crocanta

Ciupercile prăjite sunt foarte gustoase, iar dacă sunt și pane crocante, cu atât mai mult. Aceste ciuperci sunt bune ca aperitiv fierbinte sau ca adaos la o garnitură. În orice caz, aceste ciuperci nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Iar pentru a le pregăti, tot ce ai nevoie este puțin timp, câteva ingrediente simple și dorința de a te răsfăța pe tine și pe cei dragi cu un preparat minunat cu ciuperci.

Ce vei avea nevoie:

• - champignon - 0,5 kg;
  
• - pesmet - 100 gr.;
  
• - ou;
  
• - ulei pentru prajit;
  
• - sare.

Pregătirea

Trebuie să luați șampioane mari. Cu cât mai mare cu atât mai bine. Acestea trebuie spălate și uscate pe un prosop de hârtie. Se taie apoi felii de aproximativ 3-4 mm grosime.

Adăugați un praf de sare pesmetului. Puteți adăuga și puțin piper măcinat dacă doriți. Rupeți oul într-o ceașcă și bateți ușor.
Feliile de ciuperci sunt scufundate în ou și apoi acoperite cu pane.

Trebuie să prăjiți în ulei vegetal fierbinte până se rumenește. Cam câteva minute pe fiecare parte.

Este mai bine să folosiți ulei vegetal inodor pentru a nu întrerupe aroma ciupercilor.
Ciupercile prăjite trebuie așezate pe șervețele de hârtie sau un prosop pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Se serveste fierbinte, cu ierburi, smantana sau sos. Șampionii prăjiți apetisant, aurii și crocant îi vor mulțumi cu siguranță pe toți iubitorii de ciuperci.

Timp: 20 min. Porții: 4.