Cea mai simplă tehnică de ascuțire a cuțitelor de tocat carne la ascuțitul din fabrică

O mașină de tocat carne manuală sau electrică începe să se macine mai rău în timp, pe măsură ce lama sa devine tocită. Îi poți restabili claritatea în literalmente 5 minute și chiar și o fată, o bunica sau un copil pot face acest lucru.

Ce vei avea nevoie:

• foaie de șmirghel P320;
  
• sticla sau oglinda.

Procesul de ascuțire a cuțitelor

Pentru ascuțire se folosește șmirghel P320. Aceasta este dimensiunea optimă a boabelor dacă nu intenționați să aduceți cuțitul în starea unei lame, ceea ce este inutil pentru o mașină de tocat carne. Hârtia abrazivă trebuie așezată pe o bază perfect plană. Sticla groasă sau o oglindă este cea mai bună pentru asta.
Cuțitul este așezat pe hârtie cu partea ei plată și apăsat cu un deget în mijloc.

Apăsând-o uniform în centru, trebuie să-l ascuți într-o mișcare circulară. Direcția de rotație nu contează. Ascuțirea continuă până când părțile tăietoare ale tuturor lamelor devin strălucitoare și netede.

În mod similar, trebuie să definiți un plan pe zăbrele. Va dura puțin mai mult. Trebuie să-l șlefuiți până la un metal neted și curat.

Puteți verifica apoi claritatea punând o fâșie subțire de hârtie în grătar și încercând să o tăiați trecând cu un cuțit prin ea. Dacă este tăiat, atunci totul a funcționat. La asamblarea mașinii de tocat carne, trebuie să așezați grătarul cu partea strălucitoare și ascuțită îndreptată spre interior, spre cuțit.

Priveste filmarea