Untură într-un aragaz lent

O bucată de untură este potrivită pentru prepararea diverselor feluri de mâncare. Din ea se poate face untura delicioasa intr-un slow cooker, a carei reteta este foarte usoara si rapida.

Ingrediente:

400 de grame de untură proaspătă de porc cu strat de carne,
6 catei de usturoi,
2 lingurite de mustar,
2 lingurite sare grunjoasa,
2 lingurite de condimente

Gătirea unturii într-un aragaz lent

Spălați untura, frecați bine pielea, ar trebui să fie de o culoare maro deschis curată.

Sterge untura cu un prosop de bucatarie si foloseste un cutit ascutit pentru a face taieturi adanci de-a lungul intregului perimetru alb, gras. Tăiați trei căței de usturoi curățați în fâșii subțiri și puneți în nișele rezultate.

Curățați dinții rămași și strângeți-i printr-o presă. Într-un recipient adânc, amestecați muștarul, usturoiul tocat, sare, condimentele asortate pe care le preferați (cu greu vă puteți lipsi de piper negru măcinat).

Acoperiți întreaga bucată cu marinada aromată, frecați-o bine în toate adânciturile, inclusiv în găurile umplute cu usturoi, și lăsați-o la marinat timp de 15 minute.

Înfășurați în mai multe straturi de folie alimentară pentru a asigura etanșarea completă și pentru a preveni scăparea bulionului aromat eliberat în timpul gătirii.