Ako opraviť kuchynský nôž so zlomenou špičkou (hrot)

Pri neopatrnom zaobchádzaní s nožom môžete poškodiť a dokonca odlomiť jeho hrot. Výsledkom je, že rezný predmet stráca nielen svoju vizuálnu príťažlivosť, ale aj niektoré z dôležitých funkcií. Nie je pre nich veľmi pohodlné pracovať a nie je príliš produktívne. Tento nedostatok možno napraviť ľahko dostupnými a lacnými nástrojmi a materiálmi.

Bude potrebovať

Ak chcete začať túto prácu a úspešne ju dokončiť, musíte okrem položky obnovy zásobiť aj:

malá vŕtačka;
príslušenstvo na vŕtanie (rezné, brúsne, leštiace kotúče a brúsna pasta);
marker;
svorka;
kombinovaný brúsny kameň;
Musat.

Proces obnovy

Zvoľme spôsob obnovenia ostria noža. Kov môžete odstrániť zo strany čepele. Je tenký a bude s ním podstatne menej práce. Potom však budete musieť reznú hranu znova zarovnať, čo dokáže len skúsený majster.
Rozhodli sme sa pre možnosť odoberania kovu iba zo zadnej časti čepele. Samozrejme, tu je kov hrubší a teda aj objem odoberaného kovu je väčší, no nebudete musieť riešiť obnovu čepele noža.
Čiernou fixkou zatienime tú časť kovu noža, ktorú ideme odstrániť a získame hrot čepele.

Čepeľ renovovaného noža bezpečne pripevníme k pracovnej ploche pomocou vhodnej svorky.

Pomocou rezacieho kotúča pripevneného na vretene minivŕtačky odstránime zatienený pás kovu na čepeli. V tomto prípade by rýchlosť vretena mala byť priemerná, aby nedošlo k prehriatiu a uvoľneniu kovu čepele.

Dokončili sme hlavnú a najdôležitejšiu časť práce. Teraz musíte oblasť rezu spracovať takým spôsobom, aby ste jej dali potrebný tvar a krásny vzhľad.

Pomocou toho istého vrtáka spracovávame upravený chrbát čepele pri 3000 ot./min s rôznymi nástavcami v nasledujúcom poradí:

brúsny kotúč s vysokou zrnitosťou;
brúsny kotúč s nízkou zrnitosťou;
kotúč na leštenie drôtu;
syntetický leštiaci kotúč;
plstený leštiaci kotúč, na ktorý je vopred nanesená malá časť leštiacej pasty (GOI, Dialux atď.).

Ostáva už len nabrúsiť čepeľ noža postupne pomocou brúsneho kameňa s dvoma stranami rôznej zrnitosti a brúsneho kameňa v tvare guľatej alebo oválnej oceľovej tyče s pozdĺžnymi zárezmi.