Како брзо огулити ананас?

1. Исперите ананас под текућом водом и обришите папирним убрусом. Затим узмите најоштрији нож (најбоље керамички) и одрежите подножје плода, а затим и врх са листовима. После овога требало би да имате нешто као цилиндар.
2. Ставите ананас вертикално на даску за сечење и скините кожу са сваке стране, правећи кришке дебљине најмање 1 цм.
3. Можда ће вам бити мало расипнички правити тако велике резове. Али у ствари, то једноставно треба учинити, јер је пулпа ананаса на центиметар од коже веома вискозна и превише влакнаста.
4. Ољуштени ананас се може исећи на колутове или коцкице. Штавише, коцке су много брже. Да бисте то урадили, воће се мора вертикално пресећи на пола, а затим на четвртине и коцке. Језгра ананаса је прилично тврда и сматра се нејестивом, па се мора изрезати.