Турска говедина Строганофф

Овако припремљено јело воле и одрасли и деца. Ћуреће месо даје јелу деликатан и префињен укус. Као што знате, пилеће месо се убризгава хормонима и антибиотицима, а ћуреће месо није подложно хормонима, па се на тржишту продаје много скупље. Стога је употреба ћурећег меса за храну много здравија. У исто време, ћуреће месо је дијетније од било ког другог меса. За припрему ћурке потребно је мало дуже од пилетине, али вреди.

Време кувања: сат.
Тешкоћа кувања: лако.
Састојци:

Два мала ћурећа филета;
Сенф;
Три кашике павлаке;
Парадајз паста две кашике;
Булб;
Овсена каша пола чаше;
Зачини;
Бујонска коцка;
Ловоров лист.

Припрема рецепта

Исперемо месо под водом. Осушите салветама. Затим исеците на танке шипке или коцке.

Припремите брашно. Сипајте у тањир. Можете просијати кроз сито.

Затим уклоните кору са лука. Исеците на коцке. Ставите у загрејан тигањ са маслиновим уљем и пржите.

Исецкани филе ставите у тањир са брашном и заролајте са свих страна. Додајте у пржени лук. Такође га доводимо до румене боје.

Припрема пуњења.За то користимо сенф, павлаку и парадајз пасту.

У шољу од пола литра ставите велику кашику сенфа, парадајз пасте како је назначено у рецепту и павлаке, све разблажите кључалом водом и добро промешајте. Додајте једну коцку бујона и оставите да се раствори.

Смесу сипајте у тигањ и оставите да се крчка око пола сата на лаганој ватри. У међувремену додајте зачине, ловоров лист изломите на мале комадиће и додајте у бифстроганоф. Покријте поклопцем и не заборавите да стално мешајте.