Како лако наоштрити ножеве за млевење меса

Ова метода оштрења ножева за млевење меса доступна је свима. Од вас неће бити потребни специјализовани алати или уређаји, због тога ће бити потребна минимална припрема и можете почети са оштрењем готово одмах. Ово је најједноставнија и најчешћа технологија која је погодна и за електричне и за ручне млин за месо.

Шта ће вам требати?

• Брусни камен за оштрење обичних кухињских ножева или дрвеног блока са комадом брусног папира.
  
• Мало воде из славине.
  

Урадите сами оштрење ножева за млевење меса

Почињемо растављањем млин за месо. Одврните прстен и извадите ножеве.

На ножевима који су дуго у употреби јасно су видљиви ризици, огреботине и струготине.
Округли нож се назива мрежасти нож. Рубови рупа трпе: они се кидају, постају досадни и заобљени. Такође, уз веома дугу употребу, ножеви могу добити таласасту површину уместо правог сечива.

Дакле, узимамо камен за оштрење, требало би да буде раван. Такође можете користити брусни точак.

Сунђер потопимо у воду и навлажимо површину брусног камена за оштрење ножева.

Нож из машине за млевење меса са оштрицама постављамо на блок и покретом напред-назад, уз благи притисак, почињемо са оштрењем. Трајање оштрења зависи од степена истрошености. Ако то радите редовно, онда је за један нож потребно око 2-3 минута непрекидног рада.

Ако немате камен за оштрење, можете га сами направити. Морате узети комад равне плоче или равну дрвену плочу и комад брусног папира. Што је финије зрно папира, то боље.

Стављамо папир испод блока. За боље причвршћивање, можете га поправити помоћу спајалице за намештај, али то није неопходно - када се притисне, папир се савршено држи и не клизи.

Површину ножа навлажимо водом и такође оштримо ножеве за млевење меса повратним покретима.

По сјају и нестанку трагова у облику кругова можете одредити равномерност површине и ниво оштрења.

Након оштрења, све површине сијају као нове. Сви ризици су отклоњени.

Након тога, ножеве можете испрати под текућом водом да бисте уклонили мале честице метала и обришите их. Саставите млин за месо.

Наравно, уз употребу специјалних машина за брушење и алата за оштрење, квалитет оштрења ножа ће бити већи, нећу се расправљати са тим. Управо сам вам показао како да то урадите једноставно без непотребних проблема у вашој кухињи.
Ако знате једноставнији метод, напишите у коментарима, мислим да ће сви бити веома заинтересовани. Хвала на пажњи!

Погледајте детаљан видео