Свињски шницле

Шницла је једно од класичних јела бечке кухиње. Процес његове припреме је једноставан. Танак слој меса треба уваљати у презле, а затим пропржити. Али сваки корак има своје карактеристике и мале трикове. Овај рецепт за шницле помоћи ће вам да припремите укусно главно јело од свињетине са хрскавом златном корицом и незаборавном аромом.

Потребан:

свињетина - 500 грама;
биљно уље;
презле;
бибер;
јаје - 2 ком .;
со.

Начин кувања:

Месо треба исећи на комаде и веома пажљиво истући. Што добијете тање комаде меса, то ће ваш шницел бити укуснији. Када тучете месо, мало раздвојите влакна. Ово ће вам помоћи да шницле добијете леп облик.




Исецкани комади свињетине морају бити сољени и бибер. Умутите јаја. Ставите презле на посебан тањир. Сваки шницле треба умочити у јаје и презле. Покушајте да уваљате у презле тако да равномерно прекрију комад меса.





Шницле пропржите у загрејаном тигању са доста уља. Готове шницле ставите на тањир прекривен папирним убрусом да упију масноћу.



Ово друго јело можете послужити са свежим поврћем. Шницле од свињетине украсите зачинским биљем и кришкама лимуна.



Пријатно!