Како направити овсено млеко код куће

Може се наћи у малопродајном ланцу под називом „Не молоко“. Не садржи лактозу и казеин, као у крављем млеку, па га могу безбедно да конзумирају они који имају алергијску реакцију на ове супстанце. Осим тога, безбедан је за дијабетичаре, као и за оне који воле дијету и посте. Вегетаријанци га такође могу безбедно јести. Иначе, ово пиће се може користити и као лагана ужина, јер због свог калоријског садржаја (а стандардна чаша овсеног млека садржи око 120 калорија) отупљује осећај глади. Штавише, користећи овсено млеко можете припремити разне коктеле, смутије и друга пића, житарице, десерте (моуссе, на пример), палачинке, а такође их додати у кафу или чај. За припрему овог пића потребна су вам само два састојка. Ово су најчешће овсена каша (класични „Херкулес”) и вода. Када припремате овсено млеко, не можете без блендера (боље је користити стационарну машину са посудом).

Састојци:

• "Херкулес" - 30 г (око трећине чаше од две стотине грама или 3,5 кашике);
  
• хладна кувана вода - 300 мл.

• Време кувања - не више од 10 минута (искључујући време за претходно намакање житарица).
  
• Излаз: 250 мл. овсено млеко спремно за пиће.

Како направити овсено млеко код куће:

Ставите овсену кашу у пространу посуду, напуните је прокуваном хладном водом, промешајте и, покривши је поклопцем или пешкиром, оставите на столу неколико сати (од 4 до 12) да набубри.

Након што прође предвиђено време, сипајте набубреле житарице заједно са водом у посуду блендера и блендајте док се не формира хомогена маса. Уз помоћ сита и газе (стављамо је у неколико слојева) процедите садржај посуде.

Као резултат добијамо готово овсено млеко кремасте боје са аромом овсених пахуљица и малом шаком екстраката (узгред, могу се користити за припрему овсене каше или додати у пецива).

Ово пиће има благ укус.

Да бисте побољшали укус, у готово овсено млеко можете додати мало заслађивача (гранулирани шећер, јаворов или бобичасти сируп, мед), пасирану свежу банану или урме, со и зачине (мушкатни орашчић, ђумбир, куркума).
Ако овај напитак не употребите одмах, ускоро ће се у њему формирати талог, па га пре пијења потребно је промућкати.
Препоручљиво је чувати припремљено овсено млеко не више од 3 дана и увек у фрижидеру.
Пријатно!